簡単で本格的なのでお祝いにも 鶏もも肉のローストチキン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・2枚
ローリエの葉・・・1枚
粒マスタード・・・適宜
A: 醤油・・・100ml
A: ワイン(赤)・・・50ml
A: はちみつ・・・大さじ3
A: みりん・・・小さじ2
A: マヨネーズ・・・小さじ1
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
【手順】
(1) Aを混ぜ合わせる。
(2) ジッパー付き保存袋に1と肉とローリエの葉を入れてよく揉み込み、1時間以上漬け込む。
(3) 漬け込んだ肉を皮目を上にして、190℃のオーブンで25〜30分焼く。
(4) 漬けダレは中火で2分煮詰めてソースにする。
(5) お好みで粒マスタードを出来上がりに添える。
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