「特製オーロラソース」の作り方/チキン・ソテーのオーロラソース # 287

「特製オーロラソース」の作り方/チキン・ソテーのオーロラソース # 287

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🎦チャプター
0:00　あの日の衝撃を忘れない　
0:50　パプリカを入れる理由
1:20　トマトの皮を湯剥きする
1:37　パプリカの皮は火に当て剥く
2:12　にんにくをきざみトマトソースを作る
2:36　トマトソース料理いろいろ
3:09　ホワイトソースを作る
4:10　二種のソースをミキサーで混ぜ完成
4:57　その後のソース
5:10　チキン・ソテーは如何？
5:22　鶏ムネ肉の掃除
6:05　添えの準備
6:56　添えの仕上げ
7:35　調理開始
8:00　盛り付け
8:25　完成!/いただきますの食レポ
8:53　オーローラ
9:53　トータルの動画撮影時間
10:29 ED/材料おさらい

編集しつつ正直、出だしに笑っちゃいました。おっさんは弱いはずです。
フレンチベースですが、甘味と深みを出すためパプリカを使い、
より日本人の口に合うよう作りました。

長期保存には向かないので、冷凍しない場合は5日以内の消費が好ましいです。
分離などあるかもなので、解凍した後にはレンジで温め混ぜをお勧めします。

〇簡易
1.赤パプリカ入りのトマトソースを作る
2.バターで小麦粉を炒め、少しずつ牛乳を加えホワイトソースを作る
3.冷ましたソースをミキサーにかけワインビネガーを加える

ホワイトソースは生クリームを加えたりも可。ただし重くなるので
しつこく感じる方もいるかもしれません。
あと皮を剥いたパプリカは離乳食にもオススメです。
しかしケチャップマヨで作るのが普通と聞いた時は衝撃でした。

-How to Make Special Aurora Sauce / Chicken Sautéed with Aurora Sauce-
🍅材料
・トマトソース
トマト　430g
にんにく　1片
パプリカ　1/2個
オリーブオイル 20ml
塩　1.5g
　　＋
・ホワイトソース
牛乳　300ml
小麦粉 30g
バター 30g
塩 1.5g
　　＋
白ワインビネガー 3ml

じゃが芋 100g
いんげん　2本
塩
黒胡椒
パセリ粉

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Tre tipi di formaggio
「探索」 DBD file No.05
「日常」DBD file No.05
Welcome To My Garden

・[PeriTune]
Laid Back3

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