香ばしくサクッサク！やみつき舞茸の唐揚げの作り方☆大さじ3の油でOK
こんにちは、チャッキーです！
今回は、材料たったの2つで
サックサクで香ばしくてお酒が止まらない
舞茸の絶品おつまみレシピ。
舞茸を唐揚げにしちゃうんですけど
油も大さじ3、4杯の少ない油でOK
舞茸の表面がサクサクで香ばしくなり
噛みしめるたびに中から舞茸の風味が
ドワーッと広がる絶品なので
これから舞茸が美味しくなる季節なので
ぜひ一度お試し下さい。
それでは、ココから
やみつき舞茸の唐揚げの作り方を
紹介させて頂きます。
【材料】
舞茸 1P
唐揚げ粉 大さじ1
【作り方】
①舞茸は、手で割きながら食べやすい大きさに分ける。
②ポリ袋に①と唐揚げ粉を入れ全体的に振って唐揚げ粉を表面にまぶす。
3〜5分置いておく。
③舞茸に唐揚げ粉がなじんで、しっとり感が出できたらOK。
④フライパンの底一面に薄く広がる程度の油を入れ中火で温める（油は大さじ3〜4）
⑤温まったら、弱火に変えて③を並べて入れる。
そのまま、動かさずに2〜3分揚げ焼きにする。
⑥舞茸の表面がサクッとしてきたら、ひっくり返して裏面も同様に揚げ焼きにする。
⑦全体で5〜6分！揚げ焼きにすると舞茸がカリッと香ばしくなってくるので、いい感じに火が通った物から引き上げて油を切る。
はい！できあがり〜
表面はサクッと香ばしく、中の舞茸はコリコリとして噛みしめる度に舞茸の風味が広がる絶品おつまみ
風味と食感にハマる美味しい舞茸の唐揚げなので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
#料理 #レシピ #舞茸 #おつまみ #おかず#簡単レシピ
8件のコメント
舞茸に、、自分好みな粉をまぶし揚げ焼き！！、、、！舞茸自体にだしを感じるから、舞茸も安い価格で、いろいろ料理に良いですね。今回の提案されたレシピも試します。私は、、舞茸は、ベーコン、アスパラと一緒にバター醤油炒めです。😀ありがとうございます😄
これは絶品おつまみですね♪
他のキノコ🍄でも出来そうですね😊
最近、シメジのカレー粉使った焼きとかしてなかったなぁ。物価高の時は安く上手く作りましょう❗野菜をたくさん食べましょう‼️
舞茸って本当においしいですよね。秋はキノコ食べたくなります。
舞茸マジで大好きだけど、天ぷらかバター炒めしかメニューのレシピないので非常にありがたい。
油は何を使われてますか？
油大さじ３ですがフライパンの大きさを書いていただけると初心者向けかもです。
それか、油の深さをもう少し強調してもいいかもです。
残った油は見た感じ汚れてないので再利用できます？
京都にお店構えておられるのですね、大阪在住なので一度食べに行ってみたいですね！
お疲れ様です。やっぱりチャッキーさん天才です👍早くチャッキーさんのお店行きたいです！このカリカリ舞茸最高👍です
今晩は、何時も有り難うございます、舞茸の唐揚げ参考にさせていただき作りました、手軽にできて便利ですね、唐揚げ粉の味も美味しく頂きました、これからもサッサと作れるレシピ宜しく。楽しみにしてます、ご自愛ください
大好きな舞茸レシピをありがとうございます😊
今日、舞茸買ってきて作ります✨
2パック作ろう！