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    Salted cabbage recipes 塩キャベツレシピ

    居酒屋に常設してほしい最高の『塩だれキャベツ』【キャベツ農家救済】#ガンガンの料理塾 #キャベツ #キャベツレシピ

    View 13 Comments

    13件のコメント

    4. @gngn_cooking on

      『塩だれキャベツ』

      〘材料4人分〙

      キャベツ　200~300g
      水　500ml
      塩　10g

      〈たれ〉
      水　100ml
      ごま油　大さじ１
      酒　小さじ1/2
      鶏ガラスープの素　小さじ1/2
      にんにく（チューブ）　小さじ1/2
      片栗粉　小さじ1/2
      塩　小さじ1/4

      黒こしょう　少々
      白いりごま　少々

      〘作り方〙

      1. 鍋に分量の水と塩を入れて沸かす。
      2. キャベツをてで一口大にちぎる。太い芯は除いて千切りにする。
      3. キャベツを20秒茹でて、ザルにあげる。水気を切り、粗熱をとる。
      4. フライパンに【たれ】の材料を全て入れ、混ぜながら一度沸かす。
      5. その後、中火で4分混ぜながら加熱する。
      6. キャベツに５を少しずつ加えて混ぜ合わせ、お好みの味に仕上げる。
      7. 器に盛り、黒こしょうと白いりごまをかける。

      【ポイント】

      * キャベツは茹ですぎると食感が損なわれるので注意。
      * たれは混ぜながら加熱しないとダマになります。
      * たれをかける量はお好みで調整してください。

      質問はコメントへ！

    6. @hananonno on

      しゃきしゃき❤美味しそうですね
      キャベツの形が可愛いです

      明日休み
      キャベツある
      作りますかね😊