WATCHY Food – ツルッとプリッと変身！高野豆腐と青菜炒め

WATCHY Food – ツルッとプリッと変身！高野豆腐と青菜炒め

WATCHY Food – ツルッとプリッと変身！高野豆腐と青菜炒め
片栗粉の魔法でボソボソしない！常備できる便利な食材、高野豆腐をもっと楽しもう！

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2～3人分
高野豆腐…2枚
豆苗…1袋
卵…1個（溶き卵）
塩コショウ…少々
片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ2
[A]醤油…大1/2
[A]オイスターソース…大さじ1
[A]酒…大さじ2

＜下準備＞
卵は溶き卵にする。

＜作り方＞
1．水に戻して軽く絞った高野豆腐を細切りにする。豆苗は根元を切る。
2．短冊切りにした高野豆腐を溶き卵、塩コショウ、片栗粉で和える。
3．熱したフライパンにごま油を引いて、2を軽く炒める。豆苗をほぐし入れて、[A]を加え、豆苗がしんなりしたら完成！

監修　料理家　モウリユウコ