【がっつり弁当】ちくわの肉巻きと芽キャベツのガーリック炒め弁当の作り方
本日は、ちくわの肉巻きと芽キャベツのガーリック炒め弁当です(*^^*)
育ち盛りの男子も大満足なボリューム弁当を作ってみました😘
【手順】
▼ちくわの肉巻き
1.（A）を合わせる
2.チーズを棒状にカットしてちくわの穴に詰める
3.豚肉を広げて①を置き巻きつけたら、茶こしを使ってまんべんなく小麦粉をふりかける
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして②の肉を投入する
5.転がしながらこんがりと焼き目がつくように炒める
6.全体に火が通ったら①のタレを投入。煮からめて照りが出てきたら完成
▼芽キャベツのガーリック炒め
1.にんにくの2つをスライスに、残りの1つは包丁の背でつぶしてざく切りにする
2.中火で温めたフライパンにオリーブオイルをいれ①でつぶしてざく切りにしたにんにくを投入する
3.にんにくの香りがたってきたら芽キャベツを投入し、うっすら焼き目がつくまで炒める
4.火を強火にして水と塩を加えて煮る
5.水気がほぼなくなったらオリーブオイルと①のスライスにんにく・こしょうを加える
6.⑤で投入したにんにくに焼き色がついたら完成
【材料】
▼ちくわの肉巻き
薄切り豚ロース・・・5枚
ちくわ・・・5本
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1/2
ベビーチーズ・・・4個
（A）醤油大さじ・・・小さじ2
（A）みりん・・・小さじ1.5
（A）料理酒・・・小さじ1.5
（A）砂糖・・・小さじ1/2
（A）酢・・・小さじ1/2
※茶こし・・・小麦粉をふりかける用
▼芽キャベツのガーリック炒め
芽キャベツ・・・7個位
ニンニク・・・3かけ
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・200cc
塩・・・一つまみ
こしょう・・・適量