#28【夫婦2人暮らしの休日vlog】体をリセットする日の野菜たっぷりヘルシーレシピ。易しく取り入れる精進料理。[Japanese cooking vlog]
ちょっぴり食べすぎてしまった食欲の秋😅
体の調子を整えるために、禅の献立を参考にして過ごす日があります。
お出汁だけは動物性のものを使ったり、ゆる～く取り入れる精進レシピで体をリセットした一日でした✨
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【ローストきのこのお粥】
お米 0.5合
水 500ml
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
干し椎茸 3個
ごま油 適量
塩 少々
【なめこと納豆のみぞれ和え】
なめこ 1パック
椎茸の戻し汁 100ml
酒 小さじ2
みりん 小さじ3
濃口醤油 小さじ2
納豆 1パック
薄口醤油 少々
大根 1/6本
【大根の皮のなんちゃってお漬物】
大根の皮 1/6本分（塩揉みをし、塩を洗い流して水気を絞る）
たくあん 8枚くらい
紫蘇の実の梅酢漬け 少々
【ピーナッツご飯】
お米 2合
生ピーナッツ 200g
塩 小さじ1弱
【里芋の共和え】
里芋 6～7個
だし汁 150ml
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
塩 少々
醤油 大さじ1
白味噌 大さじ1（里芋の煮汁大さじ1で伸ばす）
【蕪と栃尾揚げの焼きあんかけ】
かぶ 1～2個
栃尾揚げ 1/2枚
だし汁 100ml
みりん 小さじ2
塩 少々
醤油 小さじ2
水溶き片栗粉 適量
【春菊と湯葉のピーナッツバター和え】
春菊 1束
湯葉 80g
ピーナッツバター 小さじ3～4（微糖または無糖のもの）
醤油 小さじ1
【乾燥こんにゃくと車麩のチャプチェ風】
乾燥こんにゃく 75g
車麩 3枚
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ほうれん草 4株
ごま油 適量
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
ごま 大さじ1/2
塩昆布 ふたつまみ
【カボチャのすり流し味噌汁】
カボチャ 1/8個（皮を除く）
玉ねぎ 1/2個
水 500ml
昆布茶 大さじ1/3
味噌 大さじ1
【高野豆腐の唐揚げ】
高野豆腐 3個
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
あおさ粉 少々
Thank you for watching my video.
Autumn, I ended up eating a little too much😅
There are days when I use a Zen menu (called “Shojin” food) as a reference to keep my body in shape.
Today I will introduce an easy-to-adopt Shojin recipe.
I also use animal-based dashi to make it easy to incorporate into my daily life.
I hope you enjoy the video.
#夫婦二人暮らし #家庭菜園 #ぬしキッチン
19件のコメント
halloo❤❤ LOVE VEDIO 👍👍From INDONESIA 🇮🇩🇮🇩
こんにちは、禅の食卓芸術点満点です
ピーナッツご飯初めて見ました、大根の皮も無駄にしない心
里芋の共和えはなるほどと思いました
大根おろすの大変で最後はあーなります、笑
ゴマはゆっくり擦るといいんですね
益子焼の器、欲しくなりました
25日も楽しみにしてます😊
今回も素適なアイデア満載の料理ですね。乾燥コンニャク初めて知ったよ😱
大根おろしの最後のちっちゃいのは食べます😁
車麩はかさ増しに良いです、豚バラで巻いて焼いて甘辛のタレを絡める。
緩い精進料理良いですね時々無性に野菜が凄く食べたい時があるから今回のレシピ参考にします✌️
きのこ、美味しいですよね!!
里芋、レンジでチンした後、潰して味噌つけて食べるのはまってます!!
食いしん坊です!! ひとり暮らしですが…。😁
お二人はお仕事をされているのですか？ 丁寧な生活をされていて…。
家庭菜園も、羨ましいです。ベランダで、🍅を考えてます。😊😊
お料理はどなたかに教わったのでしょうか？自分流にアレンジなさっているのかしら？
里芋の共和えや、カブ、お揚げを一旦焼いた物等、毎回のお料理に教わることが多く感心しています♪
何時も感謝しながら召し上がるご主人にも、とても好感が持てます
高野山🌿の宿坊のお料理🌿😮
のやふなお食事😊凄いですね
ご主人様も喜んで下さって🌿
何よりですね😊わが家の食事とは
うふっ😊🌿真似の出来ない🌿
お料理🌿ひたすら眺めておりまする
うふっ😊🌹🌿
今日も全部美味しそうでした😊
ご飯とピーナッツ🥜は新発見だったわ~。
ご馳走様でした😂
どうぞご返信はお気遣いなく🙇♀️
ナメコおろしおいしいですよねー。今度納豆要れて見ます🎉
今日もありがとうございます。
私はあなたよりずっと年長ですが、いつも参考になる美味しそうな楽しい画像を楽しみにしています。
丁寧に手を使って調理する姿も美しい。
そして、一緒に食べる方がこんなに喜んでくれる。やりがいありますね。
白い箸置き素敵！
食を大切に＝人生を大切に。 人生、世の中をいつまでも学んでいきたいと思っています。
いつも楽しく観させて頂いてます！！
何でも手作りに憧れです💘
そして、毎度旦那様の反応が可愛らしくてほっこりしております☺️
カメラアングルも素敵です！！！
カメラは何台置かれてますか？
毎回楽しみにしています。
何時も思うのですが、お若いのに全てが丁寧な支度と、メニューの多さとアレンジに驚いています。
先日大根を使った麻婆作ってみました。
辛いのは苦手ですが、まずはレシピ通りでお試し。
主人は辛いのが好きなので、喜んでいました。
これからも独創的なレシピ楽しみにしています。
それと、お使いの土鍋はどちらのお品でしょう？
何合炊きですか？
我が家の土鍋、そろそろ替え時なので、、、、、
以前教えていただいた、燻製鍋早速購入しました。
まだ使っていませんが😂
身体に優しい美味しいお料理ですね❤❤
毎回、楽しみに拝見しております。
丁寧で心を込めて調理されてるお姿に感銘するばかり、、、
いつも、使用されていらっしゃる足付きの小鉢(春菊と湯葉)が素敵です。とても、気になります。どちらで購入されたのでしょう？差し支えなければ、ご教示いただきたく存じます。
こんばんは〜
とっても美味しそう
体をリセットすること大事ですよね
落花生！私は茹でていただくのが好きですが
炊き込みご飯もありなんですね。
来年手に入ったらやってみたいわ 笑
過去動画も 順番に拝見しています。
しっかり料理に向かわれる姿勢と 皆様への返信にも 心配りを感じます。
素晴らしいです。
寒い寒い北海道で
心が温まる想いです。
これからも
楽しみにさせていただきます
今日も丁寧なお料理、ご馳走さまでした。
秋の初めに善光寺に精進料理を食べに行ってきましたが、お肉も魚もないけれど、とても丁寧に作られた品数の多いお料理に大満足でした。精進料理の雰囲気が、nushi様のお料理の雰囲気と似ているかも知れませんね。
長岡の栃尾揚げは、私も好きでお取寄せしています。餡かけ、今度やってみます^_^
青菜と煮ても味が染みて美味しいし、味噌とチーズをのせて焼いて食べても美味しいですよ。
すり鉢とても可愛いものを使われてますね。わが家は母が使っていた昔ながらので、今はとろろ汁を作る時くらいしか活躍しません。
胡麻は雑貨屋さんで見つけた容器で、くるくる回して擦るのが楽で^^;
あんな可愛いすり鉢だったら、胡麻も擦りたくなりそうです。
陶器市で購入された器、とても素敵ですね。
ピーナツご飯食べてみたいです😂
안녕하세요 쿄오 구독했뿌렀네요 오엔시마스
Your videos are just the meditativeness of being. I'm enjoying it!!!
😻😻👌