【手間いらず】ブロッコリーのみそクリームスープの作り方│マルコメ

【手間いらず】ブロッコリーのみそクリームスープの作り方│マルコメ

ミキサーなどは使わず、材料を入れたら鍋の中でコトコト煮崩すだけなので、手間いらず♪ブロッコリーの崩れた食感を楽しむ食べるスープです。

＜材料（2人分）＞
■具材
ブロッコリー　1/2株
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　20g

■調味料
液みそ 料亭の味　大さじ1と1/2
サラダ油　大さじ1/2
水　100cc
牛乳　100cc

＜作り方＞
下ごしらえ
・ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は厚く皮をむいてみじん切りにする。
・玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

1.鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを炒める。
2.玉ねぎが半透明になったら、ブロッコリーを入れて、液みそと水を加える。
3.[2]を一度沸騰させ、牛乳を加えたら沸騰させないように弱火で20分程煮る。
4.ブロッコリーがやわらかくなったら、木べらで細かく崩す。

♦︎今回使った商品　液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ　ブロッコリーのみそクリームスープ　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_282/

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