昔ながらの絶品クリームパン【元パン屋が作る】
1年前にUPしたクリームパンから、さらに改良しましたので、ぜひ作ってみて下さい😊💕
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◉使用している強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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【クリームパン】6個
◉予備発酵【材料】
・40度ほどに温めた牛乳…50g
・ドライイースト…2g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…160g
・砂糖…18g
・塩…2g
・卵…15g
・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…55g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
【カスタードクリーム】
鍋によっては、泡立て器だと鉄が剥がれるので、
木ベラで混ぜてください！
・卵黄…2個
・砂糖…35g
・薄力粉…20g
・牛乳…210g
・バニラエッセンス…適量
焼き上がりまでの所用時間の目安 3時間10分
焼き上がり後は、素早く網の上で冷まし、
なるべく当日中にお召し上がりください✨（クリームに卵を使用しているのと、市販品のように防腐剤など入っていないため）
当日中に食べきれないものは、1個ずつぴったりラップをして冷凍保存してください✨
（期限 2週間以内）
（解凍方法）
レンジで柔らかくなるまでチン。
または、前日に冷蔵庫へ移動しておいて解凍。
#クリームパン
#簡単パン
25件のコメント
動画内にもありますが、鍋でカスタードを作る際、泡立て器で混ぜると鉄がはげることがあるので、
不安な場合は木ベラで混ぜて下さい⚠️
倍量で一度に出来るのですね。ありがとうございます。お返事頂いて嬉しいです。😀
二段で倍量上手く出来ました😀焼きたてが食べれて幸せ😃💕感謝です。どの動画拝見しても作りたいものばかりです。ほんとにパン作りにはまりますね。ありがとうございます❗
今日作って見たら閉じが甘かったのか、焼いてる途中で開いてしまって貝殻みたいになってしまいました😢端っこはギュッと強めに閉じたほうが良かったのでしょうか😭💦
今日このレシピを参考に中身をチョコクリームにして作ってみました！余熱を230℃にして、忘れてそのままの温度で焼いてしまい残り2分で気づいたのですが焼き色が綺麗についてくれて結果オーライでした！🤣最高なレシピをありがとうございます！
初めて作ったとは思えない出来に感激してます！破裂もせず中身がはみ出ることも無く美しく出来ました😊
２次発酵の後跡が戻らなければ発酵終了とありましたが、乾燥防止の水をかけすぎたのかベタベタして跡どころではありませんでした。発酵が足りない🦆と思い？追発酵しました。蒸気が出るオーブンなので水をかけ過ぎたのかもしれません。そのへんの匙加減がわからないので、もっと経験を積みたいと思います！勿論うりぼーさんの動画で！
こんばんは。久々のコメントです。ほぼ施設では、ウリボさんのパン作りを行っています。利用者様には大変喜んでくれています。
施設のオーブンは、小さめで2段焼きはできません。ですから、パン作りの日は、自宅から持っていき焼いてます。重いのなんので
😢大変ですが、楽しく作らせてもらっていますよ。
今日もクリームパンを作り大絶賛でした。ありがとうございます😊
倍量で作るには、配合はどうしたらよいですか？
倍量で大丈夫ですか？
これからも、どんどん素敵なレシピをお願いします🙇
今日作りました！
カスタードにバニラエッセンスを入れ忘れて甘くない粉の味しかしないカスタードになりました😂これはバニラエッセンスの入れ忘れが原因ですか？
あと、体調無理なさらずにゆっくり療養してください！うりぼーさんのパンを作って戻ってくるのを待ってます🥐
先日作ったカスタードクリームが残っていたので、パン初めて作ってみました！
ずっとパンを作ってみたい欲が凄く…
大成功かはよくわかりませんでしたが、ちゃんとパンになり感動です！
またうりぼーさんの違うレシピも作ってみます☺️☺️☺️
こんにちは。いつも美味しいパンレシピを解りやすくありがとうございます。
この間、カレーパンとクリームパンをたくさん作り、利用者様に召し上がって頂き、大好評でした。ウリボーさんのパンは最高です❤
これからも、参考にさせていただきますので、宜しくお願いします😂
このクリームパンはクリームではなく、あんこ入りでもおいしいですよね？アレンジしたくなりました。
８月には納涼祭があり、パン出店することに決まりました😂もちろん、ウリボーさんのパンレシピを参考にです。今から🎉楽しみです😊
成形は上手くいかないし、焦がしてしまったけど美味しく出来ました😋
カスタードも甘くどくなくて良かったです🍀*゜
またリピします(*^^*)
作ってみて味はとても美味しくできたのですが、パンの上下の膨らみの差が激しく、でこぼこになってしまったのですが、なにかポイントなどありますか、、？リベンジします🥹💦💖
クリームパン大好きです❤いいねクリックしました❤
質問出てたらすいません💦クリーム詰めてるヘラ？は、なんてゆー商品名ですか？サイズなど教えて頂けたら嬉しいです❤うりぼーさんのレシピで最近パン作りを初めてハマっている5児のmamaです♡いろんなパンを作りたくて、暇さえあれば、日々うりぼーさんのYouTubeを何度も再生し、イメトレしながら(笑)パン焼いてます(笑)2歳児のお気に入りは時短レシピのチーズクッペです😂チーズのパン食べたい！と今週は4回焼きました(笑)(笑)(笑)
6:44 カスタード作り
カスタードクリームを作る際お鍋ではなくレンシレンジで作ることは出来ますか？
薄い膜ができるほどしっかりこねるレシピもよく見かけますが、動画のように休ませて張らせを繰り返す方法と出来上がりはどのような違いがありますか？
クリームパン美味しそう🤤
今日はじめて作ってみました！！
5歳の息子も「おいしい〜！」と言ってパクパク食べてくれました😊
いつもありがとうございます、今日はクリームパンに挑戦、上手く出来ました。
予備発酵しなくてもつくれますか？
参考にして作りました！旦那にハサミ任せたら多分切り込み深すぎて、クリーム溢れ出てました😂でも最高にふわふわで美味しかったです！
200℃の場合何分必要ですか？
前からうりぼーチャンネルさんのファンでーす。とても分かり易くありがたいです。勉強になります。コレからも、無理なく頑張って下さいね❤
中身をチョコクリームにしたいのですが、カスタードの分量にチョコを何g入れれば出来ますか？？