【山芋×薬膳】すりおろす、混ぜる、煮る、簡単スープ♪

【山芋×薬膳】すりおろす、混ぜる、煮る、簡単スープ♪

山芋・豆乳・味噌でつくるお腹に優しいスープ♪
むくみがちな方にもオススメ♪

★山芋の豆乳スープ
（材料）
山芋（長芋）　約120g
無調整豆乳　約300ml
味噌　小さじ１
塩　適量
シソ　２～３枚

☆Soy milk soup with yam
(ingredients)
・About 120g yam
・About 300ml soy milk
・1 tsp miso
・Salt
・2-3 green perilla

＜作り方＞
①山芋（長芋）はすりおろす。シソはみじん切りにする。
②豆乳と味噌を混ぜておく。
③鍋に①と②を入れて火にかけ、混ぜながら温める。
④塩で味を調整して器に盛り、シソを乗せて出来上がり。

※コクが足りない人は、オリーブオイルを少しかけても美味しいです。

#長芋
#豆乳スープ
#お腹に優しい

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▼BGM・効果音
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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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