レシピはこちら🙌#かき揚げ #野菜たっぷり #簡単レシピ #揚げ物レシピ #さくさく食感 #おうちごはん #時短レシピ #料理初心者 #節約レシピ #お弁当おかず #おつまみレシピ #和食レシピ

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野菜たっぷり！
さっくさくのかき揚げを作ってみました✨

失敗しないポイント👇
① 材料（小麦粉も）はすべて冷蔵庫で直前まで冷やす！
② 揚げるときは170度をキープし、具材を入れすぎない！
③ 揚げ時間は2分以内！

大葉は焦げやすいので、入れなくても良かったかも😅

さっくさく！
失敗しない野菜のかき揚げ

◾️材料（2人分）
にんじん：1本
玉ねぎ：1個
大葉：20枚（無くても可）
小麦粉：大さじ2(野菜と絡める用)
◯マヨネーズ：大さじ2
◯炭酸水：80ml
小麦粉：大さじ2(◯に加える用)
油：適量

◾️作り方
1.にんじんは細切り、玉ねぎは1cm幅、大葉は千切りにする。
2.ボウルに野菜を入れ、小麦粉（大さじ2）を加えて全体にまぶす。
3.別の容器に◯を入れてよく混ぜ、小麦粉（大さじ2）を加え、菜箸で沈めるように混ぜる。
4.②に③を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。
5.170度に熱した油に少量ずつ入れ、具材同士がくっつかないように菜箸で押さえながら揚げる。
6.170度をキープしながら約1分30秒〜2分ほど揚げて完成！

✨ お好みで塩やめんつゆをつけて召し上がれ♡