【キャベツのミルフィーユ】重ねるだけで簡単！鍋ひとつで作れる♪

【キャベツのミルフィーユ】重ねるだけで簡単！鍋ひとつで作れる♪

「キャベツのミルフィーユ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツと豚ミンチを重ねて煮るだけ！シンプルながらも、キャベツの甘みと豚ひき肉の旨みがクセになるひと品です。鍋ひとつで作れるのに華やかで、おもてなしやパーティにもぴったりですよ。

【重ねるだけ キャベツのミルフィーユ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/161215

■調理時間：25分

■材料（4人分)
・キャベツ：1/2玉
・豚ひき肉：300g
・玉ねぎ：1/2個

＜A＞
・パン粉：大さじ1杯
・卵：1個
・砂糖：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々

＜B＞
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：小さじ1/4杯
・水：250cc
・ローリエ：1枚

＜トッピング＞
・パセリ：適量
・エクストラバージンオリーブオイル：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。・トッピング用のパセリを刻みます。

■作り方
0:03 1. キャベツの芯を取り、葉をはがします。
0:20 2. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱します。※芯の部分がやわらかくなるまで加熱してください。※粗熱が取れたら、キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取ります。
0:32 3. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜ合わせます。※つやが出てなめらかになるまで、よく混ぜ合わせます。※手の温度で肉だねが温かくならないよう、手早く混ぜます。※少量レンジで加熱して味見をしてもOK。
0:53 4. 鍋の底にキャベツの葉を敷き詰め、その上に肉だね（1/4程度）をのせます。キャベツと肉だねを交互に重ねます。
1:00 5. 【B】を加え、フタをして7〜8分加熱します。
1:22 6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。

おすすめ動画をご紹介
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