【テレビ千鳥】【DAIGO’sキッチン】大悟さんが作るボンゴレビアンコ風そうめん料理を再現してみた！【簡単レシピ】

【テレビ千鳥】【DAIGO’sキッチン】大悟さんが作るボンゴレビアンコ風そうめん料理を再現してみた！【簡単レシピ】

2019年7月1日放送の「#テレビ千鳥」では、千鳥の大悟さんがレシピも見ずにセンスだけで料理する企画「DAIGO’Sキッチン（だいごずきっちん）」の中で「どの国にもないスープ夏Ver.」を作っていて、おいしそうなので、その #料理 を再現してみました。

【テレビ千鳥】【DAIGO’Sキッチン】ボンゴレビアンコ風そうめん料理を作ってみた！【簡単レシピ】を紹介します。
https://hakuraidou.com/blog/125419/

【おススメする方】

●千鳥の大悟さんが「DAIGO’Sキッチン」で作ったレシピを再現してみたい方
●「できれば簡単に済ませたい！」とお昼ごはん（ランチ）のメニューに悩んでいる方
●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●そうめんの別アレンジをやってみたい方
●あさりと豚肉から出たスープが好きな方
●できれば（買い足しせずに）家にある調味料だけで作りたい方

ぜひやってみてくださいね。

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=料理vlog=

あさりと豚肉から出たスープと素麺を絡めたレシピです。

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【材料（3人分）】

黒ごま素麺　200g
あさり
豚バラ肉
にんにく
しょうが
鷹の爪
酒（白ワインでもOK）
だしの素
オリーブオイル
塩コショウ（コショウだけでもいいかもしれません）
万能ねぎ（小口切り）

【作り方】
１．砂抜きしたあさりを洗います。
２．豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・鷹の爪を入れて香りが立つまで温めた後、豚バラ肉を炒めます。
４．あさり・酒・水・だしの素を入れ、貝が開くのを待ちます。
５．塩コショウで味つけます。（ちょっと塩辛かったのでこしょうだけでもいいかもしれません）。
６．黒ごま素麺はたっぷりのお湯で1分半ゆでます。
７．素麺とスープを絡め、器に盛り付け、ねぎを散らして、オリーブオイルをかけて出来上がり！

【参考ツイート】

🐤DAIGO'S
【どの国にもないスープ夏Ver.】

①オリーブオイルでにんにく･しょうが･鷹の爪･豚バラ肉を炒め、はまぐり・ホンビノス貝・酒・水・和風だしを入れ貝が開くまで待つ
②こしょうを思っている3倍入れ冷やす
③そうめんに②のスープをかけ、オリーブオイルとネギを散らして完成#テレビ千鳥 pic.twitter.com/sroj9YCOc0

— テレビ千鳥（テレビ朝日公式） (@tvchidori) July 2, 2019

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ハクライドウです。

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そんな方に向けて毎日とはいきませんが、マイペースに発信していきます！

【主な発信内容】

・手延べ素麺・手延べ蕎麦を使った新しい組み合わせのレシピ

ハクライドウでは長崎島原手延えごま蕎麦・黒ごま素麺を取り扱っているのですが、そうめん業界では、手延べ素麺が売れなくなっているそうで、このままだと後継者がいなくなり、将来的には手延べ素麺がなくなってしまうかもしれません。

ラーメンが世界で受け入れられるようになるまでにたくさん努力したように、手延べ素麺・蕎麦の可能性をもっと広げることが大事と思い、このチャンネルを作りました！

季節の旬の食材を活かした、今まで麺と合わせたことがなさそうなレシピで、えごま蕎麦や黒ごま素麺に最も合う究極のメニュー作りをやっていきます！

手延べ素麺が好きな方、手延べ素麺に関わる方で様々なレシピを作って盛り上げていけたらうれしいです！

#cooking #vlog

In “ TV Chidori ” broadcast on July 1, 2019, Daigo’s Chidori’s plan to cook with just sense without looking at the recipe “ DAIGO’S Kitchen ” “ Soup summer Ver not found in any country ” It was very delicious and I tried to recreate that dish.

It is a recipe involving soup and somen (japanese noodles) from clams and pork.

Ingredients:

Black sesame noodles 200g
Clam
Pork belly
Garlic
Ginger
Hawk claws
Sake (can be white wine)
Dashi no Moto
Olive oil
Salt and pepper (maybe just pepper)
All-purpose green onion

Instructions:

1. Wash the sanded clams.
2. Cut pork belly into a size that is easy to eat.
3. Put olive oil in a frying pan, add garlic, ginger, hawk claws and warm until fragrant, then fry pork belly.
4). Add clams, sake, water and dashi soup and wait for the shells to open.
5). Season with salt and pepper. (It may be just salty because it was a little salty).
6). Boil black sesame noodles with plenty of hot water for 1 and a half minutes.
7). Entangled with noodles and soup, served in a bowl, sprinkled with green onions, and put on olive oil!

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撮影機材（Equipment）

Camera：OsmoPocket（DJI）

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