料理のプロも太鼓判!野永シェフおすすめのフライパン|クラシル #shorts

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34件のコメント

  1. 私もそういえば、魚の煮付けとか、フライパンで作ってます。
    何だかんだと、フライパンばっかりかも(笑)

  2. お店の人だとコーティングのやり直しとか煮出したりして長く使うんだろうけど、一般人はきびしいよねぇ。

  3. シェフの方達は定期的にメンテナンスに出してテフロン加工をやり直してもらえるらしいけど
    これ一般の人もやってもらえるのでしょうか

  4. プロが鉄やステンレスじゃなくてフッ素加工のフライパンを薦めるんですね…フッ素加工は数年でダメになるらしいですよね。

  5. 一生物というのはフッ素コーティングをし直す前提だと思うけど、その費用や手間が気になる。
    三國シェフも古いデバイヤーのフライパンをフッ素を張り直しながらずっと使われているとか。
    プロで高級なフッ素フライパンを使用される方はそういう前提なんでしょうね。

  6. アルミ熱伝導に優れているけど成分が溶けだして、雪平とか毎日使ってると認知症になると聞いたのでコレもちょっと怖いかな