【料理教室】大人気韓国唐料理。ピリ辛カリカリ唐揚げ「ヤンニョムチキン」の作り方講座　トモショククッキングライブVol .133＊いっしょに作る料理動画　★レシピ公開中

【料理教室】大人気韓国唐料理。ピリ辛カリカリ唐揚げ「ヤンニョムチキン」の作り方講座　トモショククッキングライブVol .133＊いっしょに作る料理動画　★レシピ公開中

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ヤンニョムチキン

（鶏もも肉２枚分｜３０分）
材料：
鶏もも肉・・・２枚

A
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々
　酒・・・大さじ２
　しょうが・・・１かけ＊すりおろし

B
　片栗粉・・・大さじ３
　米粉・・・大さじ３

揚げ油・・・適量

C
　コチジャン・・・大さじ３
　甜菜糖・・・大さじ２
　しょうゆ・・・大さじ1.5
　酢・・・小さじ２
　にんにく・・・１かけ

作り方：
１・鶏もも肉は小さめに切りボウルに入れAを加えて揉む。混ぜたＢを加えて粉をまぶす。Cを混ぜておく。

２・鉄フライパン（か口大き目の鍋）を火にかけ熱くなったら、揚げ油を２センチほど入れて肉を軽く丸めて入れて揚げ焼にする。途中裏返し、全体が揚がったらいったん取り出だす。

３・２の油を出すか、他のフライパンを活用し、油すこし残したまま鶏を戻し入れてこんがり焼く。Cを加えて炒めながら和え、タレが全体にからんだら出来上がり。

子手伝い：調味料和える

トモショクポイント：作った料理を、家族ラインに共有する

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