【玉ねぎレシピ３選】プロが教えるカンタンで美味しい人気の玉ねぎレシピ

【玉ねぎレシピ３選】プロが教えるカンタンで美味しい人気の玉ねぎレシピ

こんにちは！料理人リョータです👨‍🍳
今回は、玉ねぎ嫌いでも美味しく玉ねぎを食べれちゃうレシピを3つご紹介です！

どれもかんたんに出来て美味しく食べれるレシピ動画になっていますので、みなさんもご家庭で試してみてください♪

チャンネル登録して、ほかのレシピ動画も楽しみにお待ち下さい☺️
https://www.youtube.com/channel/UCHCyzD9wQkF2W3P8azLMMcA

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目次
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0:15　食材紹介
0:32　玉ねぎドレッシング
3:25　オニオンポタージュ
6:10　玉ねぎステーキのチーズソース和え
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レシピ詳細
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■玉ねぎドレッシング■
・ミキサーに細かくカットした玉葱200g、にんにく1個、卵黄1個、マスタード300g、白ワインビネガー90g.塩7gをいれしっかりミキシングします
・そこにサラダ油を360g少しづついれていきます
・一日寝かせた方が味も落ち着くので寝かせて使ってください

■クリーミー玉ねぎポタージュ■
・玉葱を薄切りにスライスします
・鍋にバターを25gとかし玉葱をいれ弱火でねっとりするまで炒めます
・そこにブイヨン180gをいれ沸かします
・ミキサーでピューレ状になるまで回し鍋に戻します
・仕上げに生クリーム24gを入れ塩で味を決めて盛り付けます
・仕上げにカリカリに焼いたベーコンとブラックペッパー、オリーブオイルをかけて完成です

■玉ねぎステーキのチーズソース和え■
・玉ねぎは焼き色がつくようにコンガリ焼きます
【クリーム】
・生クリーム100g.牛乳150g.とろけるチーズ75g、白ワインをいれ溶かします！
＿厚さ1センチ程にカットした玉葱をフライパンで焼き色をつけながら柔らかくなるまで火を入れます
・お皿に盛り付け、ソースをかけ、ブラックペッパーをひいて完成です！

#玉ねぎ #レシピ #stayhome