【沖縄料理】沖縄の炊き込みご飯『じゅうしい』を作る!実は○○とか入れちゃうんです
今回は沖縄家庭料理の【じゅうしい】です。
雑炊がなまった感じで【じゅーしー】とも書かれたりします。
実際は炊き込みご飯タイプは【くふぁじゅうしい】といいますが、まぁ難しいことはなしで。
とても美味しいので作ってみてね。
ラフテーを作るときにでたラードを使うのを忘れました。すみません笑。
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2件のコメント
【沖縄の炊き込みご飯じゅうしい・材料】
米…4合
干し椎茸…40g
刻み昆布…90g
豚肉…100g
泡盛…30cc
醤油…10cc
人参…1本
塩…小さじ1
豚茹で汁・椎茸昆布だし汁…合わせて4合分(なければ水)
ラード…10g(なくても可)
ジューシーって、難しいと思ってました。今晩、さっそく作ってみます🍒ありがとうございます☀️🌈