ベーコンと大根のスープ

ベーコンと大根のスープ

■ 材料 3人分
ベーコンスライス 56g
大根 150g
ほうれん草 80g
玉ねぎ 60g
にんじん 20g
にんにくスライス 少々
チキンスープ
油 大さじ1/2
水 600ml
塩こしょう 少々

■ 作り方
1. 鍋に油大さじ1/2を熱し、にんにく、ベーコン、大根、玉ねぎ。にんじんを加え軽く炒める。
2. 全体に油がまわったら、水600mlとチキンスープを加え、フタをして煮る。
3. 野菜に火が通ったらほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。お好みで塩こしょうし、味を調える。

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