【全１０品】おすすめおうち作り置き料理人がひたすら作る絶品レシピ
＜＜お品書き＞＞
豚汁
味付け玉子
もやし炒め
豆苗のサラダ
かぼちゃサラダ
タンドリーチキン仕込み
豚キムチ
手羽元のすっぱ旨煮
小松菜のおひたし
さつまいも、じゃがいもロースト、ブロッコリー仕込み
◇料理ごとのレシピ（※作りやすい分量）
00:40 タンドリーチキン◾︎次の日焼いてね
鶏もも ５００g
・塩小さじ１と砂糖小さじ１（※鶏ももの1.1%の塩分量が理想）
■マリネ液
生姜 １５g
ニンニク ５g
無糖ヨーグルト １５０g
カレー粉 １０g
クミンホールあれば少し
ガラムマサラ ２〜３g（※複合スパイス、入れる方がよき）
ケチャッップ 小さじ２
タンドリーチキン動画→（https://youtu.be/yE3J8Fol1PU）
・01:19 03:36 味付け玉子
卵 ４〜６個
三つ葉の軸あれば少し（香りが良くなる）
■漬けたれ
味覇 小さじ２(10g)
砂糖 小さじ１(3g)
酢 小さじ２(10g)
ごま油 小さじ２分の１
水 １００g
好みで醤油小さじ２分の１
味付け玉子動画→（https://www.youtube.com/watch?v=ywLqk_pOz9o&t=8s）
・04:47 もやし炒め(※作りやすい分量)
もやし ２袋
ニンニク あればタレの分量
■調味料
味覇 小さじ２（１２g）
みりん 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
塩 ひとつまみ（１g）
・コショー お好み
・ごま油 大さじ１
もやし炒め動画→（https://youtu.be/HpxYKNTXFZY）
・04:10 手羽元のすっぱ旨煮 06:06
手羽元 ５００g
■合わせたれ
醤油 ５０g
酢 ５０g
みりん ２０g
砂糖 ２０g
＊沸騰したら弱火で１３分（火が入ればおk）
・小松菜の煮浸し 06:48
小松菜 ２パック（多い場合は残りは冷凍するとよき）
薄揚げ ２枚（油抜き不要）
めんつゆ 大さじ２
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１
水 ６０〜８０ml
ごま油 大さじ１
必要であればめんつゆ、和風だしのもと
小松菜の動画→（https://youtu.be/kzftpuDv2j4）
・豆苗のサラダ 06:48
薄揚げ １枚
豆苗 １パック
醤油 小さじ１
酢 小さじ１
塩 ひとつまみ
味の素あれば
ごま油 適量
・かぼちゃのサラダ 03:10 13:01
かぼちゃ ４分の１（オーブンがない場合はレンジで火を入れてもおk）
とろけるチーズ 適量
粒マスタード 適量
マヨネーズ 適量
酢 数滴
黒胡椒 お好みで
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じゃがいもとさつまいもはオーブンレンジで２００度で５０〜６０分アルミホイルをして
ローストしています。
じゃがいもに関しては翌日、皮をむいてジャーマンポテトやお肉の付け合わせにソテーしてもいいですし、味噌汁に入れても火が入っているので作業効率が上がります。
さつまいもは子供が好きなのでいつもローストしていますww
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・豚キムチ 11:44
豚こま ２００g
塩 ひとつまみ（１g）
片栗粉 大さじ１
ニラ １パック
キムチ お好み量
めんつゆ 小さじ１
仕上げにごま、山椒などかけると美味しい
ごま油
豚キムチの動画→（https://youtu.be/RAUWzlWerEE）
・豚汁 11:31 13:42
豚こま １００〜１５０g
塩 ひとつまみ
パックの煮野菜 １パック
めんつゆ、みりん 大さじ１
味噌 適量
三つ葉の軸はあれば入れると香りがいいです。
豚汁の動画→（https://youtu.be/4QOVzPW_084）
・きのこのガーリックソテー 14:50
きのこは複数入れる方が美味しいです。
きのこの重量の0.9%の塩分量が一番美味しくできるコツです。
きのこのソテー動画→（https://youtu.be/IAH4tQg0_Fw）
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それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓
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＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞
https://note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d
＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞
https://note.com/recipe0/n/n907336848a9b
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30件のコメント
初めての試みの動画です。
この構成で撮りなれてないので見にくかったりしたらごめんなさい。
また見たいなって思って頂けたら高評価ボタンよろしくお願いします。
料理ごとのタイムスタンプをコメントに作って頂けたらコメントのトップに固定します🙇♂
日々作り置きに悩むので参考になりました！
ちょうどヨーグルトと鶏肉があるのでタンドリーチキンにします☺
明日はスーパーの特売日。
全品チャレンジしますっ😄
カボチャサラダが美味しそう🎃
作り置き本当に助かるので嬉しいです、いつも楽しみに拝見しています。
秘伝のたれなのに、教えてもらっていいのでしょうか？知ってしまったので、作りますよ🍎
作り置きレシピありがたいです。
いつものアングルと違うので
ついて行けないです^_^
どれも神レシピ)^o^(
鶏肉すっぱ煮って簡単なのにこっくり味ですよね。かぶりつきたいです
クキパパ、作り置きレシピアップしないかなぁと思っていました😲‼
最近同じものばかりの作り置きで小鉢は並んでも
みんな飽きてきてるなと感じていたので本当にうれしい😃
え、なんですか、この最高な動画は、、🥹♡
需要しかありません❤️
このまま10月の、11月のと増えてったら、、クキパパさんのとりこになりそうです😍😍😍
撮り方に関しては、料理の手際だけでなく片付けとか全体像がみれてあたしは好きでした❤️
入院する前に知りたかったー(*≧∀≦*)
次の入院の時は、絶対に･･･ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ww
編集されてるとはいえ、プロの手際の良さが勉強になりました✨
実際はどのくらいの時間がかかったのでしょうか？
料理初心者にとって、作り置きは
何日持つのか一生の疑問🤨
作りおきシリーズになると良いな🎵
助かる～
クキパパさん、こういうの待ってました！
いくつか既に作っているのもありますが、じゃがいもやさつまいも、かぼちゃもオーブンで焼いておけば良いというのは目から鱗でした。そして、早速じゃがいもを焼いています。
作り置きシリーズこれからも楽しみにしていますね♪
素晴らしい手際ですね。それぞれどれぐらい日保ちするのか知りたいです。
一子相伝 爆
待ってました！すんごく嬉しい😄
基本、毎日がくきぱぱ様レシピなんですが、めっちゃ嬉しい。休日に、全品作りま〜す。
あっ、私の🏠､八丁味噌だけど、イ〜かな？
流れる様に次々と美味しい一品が出来上がって凄い😳✨
てきぱきと片付けも☝️😃
さすが❗プロですね✨
毎日悩む献立の良いヒントになります😊🎶
待ってました！！
豆苗のサラダめちゃくちゃおいしそう…今度作ってみます！
たくさんお疲れさまでした😊
ありがとうございます✨
料理って過程も美しいもんなんですね。
ぜひいろいろ作ってみたくなりました！👀✨
作り置きにおやつ必須…φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓ…
クキパパさんの手際が良くて見入ってしまいました！また作り置き動画お願いします😊
ほんとに感謝です✨このシリーズぜひまたお願いします！
あなたのレシピをありがとう 🌸
師匠！
嬉しい！こういうの、待ってた！これからのキノコ🍄変わったやついっぱい使って作ってみます！
ところで我が家は来週からやっと夏休み。ちょいとトルコ行ってきます。トルコの料理、クセあるけど好物もいっぱいあるので楽しみ。レパートリーに加えることができるくらいガッツリ食べてきます🤣
作業手順も素晴らしい。レシピはもちろんですけどね。仕事参考にしてます。
これ毎月のシリーズ化希望です❗️
毎週日曜に作り置きしてるので、既存のレシピでも献立立ててくれると助かります😄
◇お品書き◇
00:40 タンドリーチキン
01:19 味付け玉子 03:36
04:47 もやし炒め
04:10 手羽元のすっぱ旨煮 06:06
06:48 小松菜の煮浸し
09:16 豆苗のサラダ 07:54(油揚げ)
03:10 かぼちゃのサラダ 10:14 13:01
11:44 豚キムチ
11:31 豚汁 13:42
14:50 きのこのガーリックソテー
23/7/10
04:10 手羽元のすっぱ旨煮 06:06
4回目。一部冷凍ということもあり、20分煮込む。
夕食前にもう一度あっためて、少し冷まし気味で食べると濃い味でうまうま。