【夏野菜のラタトゥイユ】フランスの料理人が作るラタトゥイユの作り方🍅/How to make Ratatouille/肉や魚の付け合わせにも最適な作り置き可能な煮込み料理【簡単料理】

【夏野菜のラタトゥイユ】フランスの料理人が作るラタトゥイユの作り方🍅/How to make Ratatouille/肉や魚の付け合わせにも最適な作り置き可能な煮込み料理【簡単料理】

夏野菜の旨味が詰まった作り置きにも最適なトマト煮込み「ラタトゥイユ」を作りました。
子羊、豚肉など肉料理の付け合わせとして、とても良く合います😋✨
また、たっぷり野菜で栄養満点です！！

☆野菜は全て同じ大きさに切り揃えることが美味しさのポイントです

＜材料＞ 6人分
トマト 6個
ナス 1/2個
玉ねぎ 2個
ズッキーニ (courgette de nice) 2本
ズッキーニ（Courgette Zephyr） 1本
黄色パプリカ 1個
赤パプリカ 1/2個
緑パプリカ 1/2個
オレンジパプリカ 1個
ニンニク 2ケ
トマトペースト 大さじ1
オリーブ
ミニバジル
タイム
塩
胡椒
オリーブオイル
サラダ油
ピモンデスプレッド（唐辛子）（PIMENT D’ESPELETTE）

★フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理です。

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