おつまみにもご飯にも！シャキッと激ウマ！れんこんのガーリック炒め

おつまみにもご飯にも！シャキッと激ウマ！れんこんのガーリック炒め

やっほー 皆様お元気でございますでしょうかコウケンテツです 副菜シリーズこれ添えてでございます 今回は レンコンを使った レンコンのガーリックオイル炒め ちゃめちゃ美味しいですポイントは 切り方 年今の切り方です もうこれ簡単にピーラー的なもので皮をむいています皆さん ほぼほぼこれレンコンの猫の形状と穴を生かすために輪切りにするんですが そうするとんですねこう ホッコクッとした食感を楽しみますね 今回はシャキシャキレンコン炒めなんです れんこんすごく息も繊維があるのでシャキッとした食感も美味しいんですよねそれを味 はピリカたをご紹介します 建てましている妹 4等分くらいに切ります この大きさだっ ところ ちっちゃい切るとこうのっている [音楽] れ今の断面公になっています ちょっとはなんとなくこれを3等分に いつか 荒見田方がヶ月です えっ ん [音楽] この用意 棒状に切ります これ生がしっかり縦に走ってますので シャキシャキ食感を楽しめるわけなんですこのねあの肉厚なところとこの空洞の 断面の同じのコントラストもいいわけですよ ごぼうの新たな魅力を 堪能してください こっちはちょっとちっちゃめなので 3等分くらいの記号化してい ok これを あとはオリーブを言うデー [音楽] 炒めてございます 今日は母 [音楽] 場跡なってますであの痛めるというよりは最初強火で焼き付けるようなあのちょっと 焼き色がつくくらいのね 焼き色がつくくらいまで公焼いていきましょうちょっと水分が多いので油端に気を付け て下さい おいしいとこの死後が 川場 c レンコンが最高です この日がを日の通り容器に心配されるかもしれないんですけど意外にねちょっと火が 通るんですよね ここでにんにく 入れます筋肉とをしよう の里 唐辛子もちょっとピリッとさせましょうアクセントで 子供ブライパンの温度が高いのでサーッとこう まとわせるような感じ 心で ok 保険 ゴッ 肉を纏わせるような形 yeah でっしゃろー で 仕上げに osho ちょっとだけ 引き締めますこれ はいっ あっちゅう間に完成しました これぞえて 年今のガーリックオイル炒め 形形状です それではいただきます 香りがまず最高です今日ちょっと 通りポッテリとした このドーム行きたいと思います 食べて正 [音楽] 縦斬りのレンコン位しか出せない 新触感 神というかもともとレンコンこういう触覚があるんですけど [音楽] シャキシャキ感と連行特に少しこの送っともちっとした食感があとに加わるんですよ もう口の中が楽しいですすごく これおすすめ あの ニンニクでアクセントを効かせてますけど弁当とかに入れる場合はもうニンニクにおい てしまっても大丈夫だし これおつまみとしてもいけます この食感ぜひ皆さん味わっていただきたい この多分へヴィー ユーザー すると思いますみなさん ちょっと作らせていただきました最後までご視聴ありがとうございました ステ高評価&チャンネル登録もよろしくお願い致します それでは 4 [音楽]

大好評シリーズ、コウケンテツの「これ添えて」
野菜を使った超簡単レシピ！

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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:19～ 下ごしらえ
01:52～ 調理
03:54〜 試食

【材料】
・れんこん：小2節（約200g）
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにくのみじん切り：1かけ
・赤唐辛子の小口切り：1本分
・塩：少々
・しょうゆ：適宜

【ポイント】
ごぼうではない。

◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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