じゅわとろっ　ナスの丸ごと蒸し

とろじゅわっ🍆丸ごと蒸しナス🍆

すべてを蒸したいりよ子【@musu_riyoco】です🫧

本日のせいろレシピは【とろじゅわ・・・丸ごと蒸しなす】です！

用意するのは茄子と生姜だけのものすごくシンプルなレシピ☺️
(長ネギはあったらより美味しい)

丸ごとナスの美味しさご存じですか？
ナスってこれまで、ナス食べたい！
って買うことはあまりなかったのですが、これを作るようになってからナスを買う頻度がかなーーーーーーり増えました🤤

ただ蒸してたれをかけるだけなのに、皮をむいてむき身のナスはふわとろじゅわぁぁっと本当においしいのです。

蒸したてあつあつを食べても、よく冷やして常備菜や副菜として食べてもおすすめです🍆🍆🍆

しっかり水にさらすことで、ナスのえぐみや変色も防ぐことができるのですが、作ってすぐ食べるときや、とにかくすぐ食べたい！って時には水にさらさなくてもまったく問題ないですꉂꉂ😳‼︎

ちなみに、、、
ナスの皮は佃煮や野菜炒めなどに使っても美味しく食べられます🤤

↓↓↓↓↓↓レシピ↓↓↓↓↓↓

—材料—
なす　　 3本

…だけ！！！！！

[-タレ-]
生姜　 20g
長ネギ　 10cm
しょうゆ　大匙1
——————

🌳レシピ🌳
１ナスの皮を全部むいて10分水にさらす
２10分～蒸す　(15分蒸すとよりとろとろに)
3おろし生姜としょうゆをかけて召し上がれ(あれば刻みネギも)

蒸篭がない方は、10分水にさらした後、ラップを巻いて5分レンチンでもおつくりいただけます👀‼︎

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