水から作れ！失敗しないワンパンぺぺロンチーノ｜スパゲッティ【 料理レシピ 】
美味しいペペロンチですね 完全にペペロンチですねそうなんか濃厚な 感じがしていいねそうにんにく聞いて おいしいこんにちはフィリーちゃんです 本日もご視聴いただきありがとうござい ますはい今日のメニューは今日はワンパン ペペロンチーノですワンパンやるやります よこの間じゃがいもを1鍋ワンパンであれ もあれ料理 をじゃがいもだなと思ったのであのまま パスタいけんじゃねと思ってやったら めちゃくちゃ美味しくできて確かに ジャガイモのでんぷん質を小麦粉の澱粉に 変えただけだだけなんですよで今回のワン パンに関しては全員が全員同じ味になり ます 失敗なしで一切ないです楽しみですぜひ ぜひやってみれば時間ないときあと洗い物 増やしたくない時そうねぜひこれやって いただくともうさっと一人前作れちゃうん ですかね スパゲッティですねにんにく 唐辛子イタリアンパセリそしてオリーブ オイルお塩そして 茹でるための水ですね シンプルなペペロンチーノをどうか味わっ てください [音楽] それではねニンニクを刻んでいきましょう ねはいあのペペロンチーノ普通に作ると何 が失敗する要素を作る時俺がいつも失敗 するのはにんにくがまず焦げるそうそれで それです最初にねどうしてもねちょっと目 を反らした時にちょっと 焦げ目入っちゃったとか火が良かった みたいなそうなんですそれがこの作り方 ないね 傷みません今日はね 焦げちゃうのもあるしちょっと生っぽい時 もあるじゃんちょっと被害が足りなくてな のでもうそこを一定させるんだったら フライパンで 油と一緒に ニンニクを炒める要素をなくしちゃって はいそうなんです と思っております ね 一番難しいのは東麻布さんの板橋 はね結構おいしいんで30人ぐらいには ちょっと上着できる じゃあもうご近所のことはぜひね そうですね確実に にんにくねたっぷり使いますひとかけね みじん切りにしましたイタリアンパセリを みじん切りしますねいい香りしますね すごくいい最近 パスタがやっててさレンジパスタワンパン パスタに近いじゃないですか ねラビットのオイルかけとけば間違いなく 美味しいよねそれは言えてんなはいで基本 的だからもう分量だけはしっかり守って もらえるねはいなのでお水は300ご用意 してるんですけどお塩はやはり1%3G 3Gで茹でますね100gのパスタしかも なので ダービーをねアングラーぐらいもう 準備完了ですねさあ行きましょうか ではまずこのフライパンにお水入れます 300ccです はいお塩3g1%です入れますここに ニンニク入れますこれがもう新しいでしょ でイタリアンパセリ入れちゃいますあの 最後ちょっとかけるよ取っといてください はいね仕上げ用で 唐辛子入れちゃいます オリーブオイル大さじ1入れちゃいます 全部入れちゃいます YouTube上でも見ないですねでし ますよ 軽くね はい人までしてもうラビダが入って イタリアンパセリにんにく唐辛子が入り ましたそしてパスタ100g ぐらいね100gパスタも長いパスタを 入れていくとやっぱちょっとね 茹でムラができるので 折っちゃいます 折って入れちゃいますもうこの水の状態 からはいじゃあここから火つけていきます まずは沸かしますねでだいたいこれが 1.8mmのスパゲッティで9分茹で ぐらいですねはい行きますよ 水がなくなりますか なので 沸騰してから9分計れる 水はなくなりますね 火の強さだけがちょっと心配ご家庭の日の 強さうちの 基本的 弱火で行くんだけど 弱火のね定義が難しいじゃん ここだとねこれが一番難しい こいつが一番難しいから見た目どんな火力 が違うでやっぱりねでんぷんが落ちるので 飲めるんですよで ヌメリをやっぱり 極力少なくするためになるべく触らない なるほどそれは重要です最後会える時は 触りますけどなるべく触らない もうすぐ日が日が湧きそうですねもうここ で 完全に弱火にしてくださいねじゃあここ から9分表示時間と同じ時間を大体測って 目安で測ってください [音楽] 見て ちょうどいい感じになってきてますほら なってますほらほらお湯もないお湯も だいぶなくなってきてますでここで1回 パスタを食べてみてください ちょっと硬めですなので少しお水足し ましょうここで皆さん微調整してください はいでもし水が余ってるもうしっかり パスタに火が入ってるのに水が余ってる その場合は強火にして水飛ばす 少し足しましたねこれで最後の最後ね しっかりパスタに火を入れてきますここも あんまりガチャガチャ揺らさないともう なんかソースがドロッとして入荷とは言わ ないけどペペロンチーノのソースになっ てるよねほらこれねほらなってきました 3回しました 大事ですよね はい 完成ですはいでは持ってきますね ちょっとだけオリーブボールね出しますね はい完成です食べましょうではいただき まーすはいどうぞ召し上がってください おいしいですね 完全にペペロンですねそうなんか濃厚な 感じがしていいねそう 濃厚だよね にんにく聞いてあげなくても効くんだね 美味しいそしてパスタが美味しい ぷりっぷりだよね シンプルなオイルだけ絡まったニンニクも 美味しいけどこれもにんにくバツに聞い てるもんねこれ 販売しないとねやっぱね買ってくれる人 いるかないるでしょいるかな 送る方法がわからないでしょ はいで今ご紹介した我々が食べた スパゲティですこの間販売開始し始めた ばかり 良ければ皆さん概要欄からご覧いただいて ぜひぜひ本当に 騙すわけじゃないけど本当おいしいのにね 一応試してお手元にぜひストックされると いいと思います最後までご視聴いただき ありがとうございましたよろしければ チャンネル登録と高評価ボタンもお願いし ます [音楽]
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 1人前
・スパゲッティ 100g
・イタリアンパセリ 大さじ1
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・塩 3g
・オリーブオイル 大さじ2
・水 300ml
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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44件のコメント
取りに行けるならいくよ！イタパセのために（笑）
ワンパンパスタ楽チンでいいなと色々なレシピで挑戦してみたのですが、中々納得の出来栄えにならなかったのですが、こちらのレシピで言われた通りに作ったらめちゃ美味でした！！
1番楽ちんで1番美味しかったです。
いつかお店に伺いたいです🤤🤤🤤
昨日から登録しました、実にキャンプ向きの料理法で参考になります、ワンパンパスタ、頑張って下さい
美味しそうなペペロンチーノ😋白ワインと食べたい😄
Why break pasta? thats a forbidden technique
「なんで今９分測ってって言ったの」
そのツッコミ助かるわぁｗ
2人前の時 水分、塩分はどうしたらいいですか？
僕はいつも3分茹でのパスタを使ってますが、それでも同じやり方で大丈夫ですか？
基本ワンパンの料理は、どのサイズのプライパンを選べばいいですか
湯切りもしてないしベチャベチャでまずそう。
イタリアンパセリって使いきれなくて捨ててしまうから結局動画見て「ふーん」で終わっちゃう
簡単にできて良いな！⭕️
美味しいとは思うけど、スパゲティ折るのはちょっと嫌だなあ。
正直一人前じゃなんの参考にもならないんだよなぁ、せめて3人前でやっていただきたい。
一人前のレシピを3倍にするだけって言う理屈ならなんの問題もないけど。
美味しくいただきました😊
ワンパンは麺が死ぬんだが
これ、上手くできました！美味しかったです！水を大量に使わなくても茹で時間を気にしないでいいのが気に入りました。様々なパスタがありますので、スパゲティーが短くても気になりませんね。
こんばんは、何時も楽しく拝見して居ります。2人前の水分量は倍の600ccで良いですか？
おいしく作れました～
初コメです
今週末真似します🤣
ワンパンレシピ、やってみました！
簡単で、そして美味しかった！
他のレシピもチャレンジします☺️
茹でてる時に混ぜないとパスタくっつきませんか？
レンチンレシピが見たい
4:55 うん。これは突っ込みますな笑
私も、いろいろな動画に触発されて、パスタを別鍋でゆでないで、同じフライパンでやってみました。粉臭くて、不味かった。まるで、米をとがないで炊いたみたいです。
ニンニクの火の通し方で、いわば茹でたニンニクの香りがきいたのが好きな方にはウケると思った。むしろ日本人むけかも。
ところで、この味はお店でもやってくれるんでしょうか？
長友料理も出来のかよ
2人分作りたい場合は全て倍の量でいいですか？茹で時間も同じでいいでしょうか？
髭沿った方がいいよ。
ワンパンていいな。
パスタが身近になる。
沸騰する前にパスタ入れて、沸騰してから9分！わかりやすい！
イタリアンパセリはないので パセリとせりと三つ葉を代用してぺぺロンチーノを作っております。何時も無理せずに がんばってほしいです。
ワンパンパスタは楽だけど
味はあんまりかな。
クリーム系なら良いけどね
オイリーとかトマト系は
イマイチって感じ
不味かったからもうやらない😂
いつも楽しい拝見しています。6分ゆでパスタなら水何ccにすればいいですか？
大きめのフライパンで、パスタを折らずに入れて水を多めにしても美味しくできました〜。本当に簡単なのに出来上がりはちゃんと乳化ぽくなるので感動ものです。ヴィーガン彼氏も喜んでました！いつも素敵なレシピありがとうございます😊
とても美味しくできました！
難しいこと考えなくてもこれだけ美味しい味になるのはすごいと思いました！
簡単で美味しいのが1番❤
ベーコンやキャベツなど入れてアレンジもしやすい。最初にぶっこむだけなので誰でもできる
美味そう。
一気にファンになりました。ペペロンチーノは百人十色だとは思っていますが、水からすべてぶち込んでここまでできるとは。休日さっそく、イタリアンパセリを探しに行ってきます。
2人分の時は水どうされてますか？
ペペロンチーノは幼稚園の時に食べて、それから好きで30年以上作りながら食べてきました🤣
簡単な作り方いいですね。ペペロンチーノは簡単な分失敗しやすいので…
ただ、僕は茹でながらペペロンチーノ作るのは好みではなかったです。
まろやかになりすぎて重たいので、もう少し乳化を抑えるために、表示よりも−3分お湯で茹でて、残りはこのやり方をしています。
邪道ですが、スープたっぷりのサラサラペペロンチーノが好きなので、茹で汁は多めにしています。
手間かかりますが、最終的には自分好みが一番ですね🤣
久しぶりにぺぺロンチーノをこちらのやり方で作り、とても美味しくできました！手間要らず！昼間でしたがワインに手が伸びました。