油淋鶏【日本と本場の作り方どっちが美味い?】ころもありなしどっち?

油淋鶏は日本で慣れ親しんだ衣は本場ではないらいい、油を欠けて火を入れ、皮をカリカリにする。どっちが美味しいか食べ比べてみた。

食材
・鶏もも肉560g
・ねぎ白いとこ一本分
・生姜好きなだけ

タレの調味料
・穀物酢大さじ3
・醤油大さじ2
・ごま油大さじ1.5
・砂糖大
・さじ1.5
・はちみつ小さじ1.5
・塩コショウお好みで
・刻んだ生姜とねぎ

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