【トングランテン】秋夕や旧正月によく作る韓国料理,동그랑땡

【トングランテン】秋夕や旧正月によく作る韓国料理,동그랑땡

秋夕や旧正月の時、家族や親戚が集まるとよく作る
トングランテン(韓国風肉団子、ハンバーグ!?)を
ご紹介します。
ヘルシー感があって素朴な味わい、
冷めても美味しいです。

【材料】約36個分
・豚ひき肉　　　300g
・木綿豆腐　　　100g
・玉ねぎ　　　　40g
・えのき　　　　30g
・人参　　　　　20g
・ねぎ　　　　　20g
・青とうがらし　5つ

・玉子　　　　　2つ
・小麦粉　　　　30g
・油　　　　　　適量

・アミの塩辛　　大さじ1(汁気を絞り、刻む)
・塩　　　　　　一つまみ
・ごま油　　　　大さじ1
・白ごま　　　　少々
・ニンニク　　　小さじ1
・こしょう　　　少々

※アミの塩辛がなければ、塩を大さじ1/2にする