12月ですね！シュトーレン風スコーン/溶かしバターで簡単レシピ

12月ですね！シュトーレン風スコーン/溶かしバターで簡単レシピ

クリスマスっぽいスコーンを焼いてみました☺️
基本の作り方は普段のスコーンと全く一緒なので、難しいことは何にもありません。
お好きな具材をふんだんに混ぜ込んで焼いちゃってください🎄
美味しく作るポイントは以下の2点だけです！
◎バターをレンジで溶かしたあと、人肌程度までは必ず冷ますこと。
◎水分を加えたあとに練ったりこねたりしたいこと。

＊材料(約8個分)
・薄力粉 130g
・強力粉 30g
・アーモンドプードル 30g
・スキムミルク又はバターミルクパウダー 10g(省略可)
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・シナモンパウダー 適量
・バター(発酵バターがおすすめ) 70g
・卵黄 1つ分
・牛乳 70~80g
・ドライフルーツやナッツ類 好きなだけ
・仕上げ用溶かしバター 適量
・仕上げ用粉糖、グラニュー糖 適量

＊焼成
・190~200℃で20分程度

※アーモンドプードルがなければ薄力粉または強力粉に置き換えてください。
※粉糖は溶けないものをご使用ください。
※ドライフルーツを予めラム酒に漬けておいたり、牛乳を5~10gほど減らした分ラム酒を加えるとより大人の味わいになります。

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