【干しきゅうりの漬けもの】ついにきゅうりまで干し始めた…。
00:00 – Start
00:10 – 材料
00:27 – きゅうりを切る
00:44 – きゅうりを干す
01:48 – 生姜
02:06 – 調味料
03:09 – 味つけ
05:09 – 仕上げに塩
05:32 – ごま忘れとった
06:01 – 試食
08:38 – 4コマ漫画
【干しきゅうりの漬けもの】
〈材料〉
きゅうり 3本
（A)
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
昆布 あれば小1枚
生姜 10～20g
白いりごま 小さじ1～2
〈作り方〉
①きゅうりを洗って水気を拭き、1cmの輪切りにして半日ほど干す。
②Aを鍋に入れて火にかけ、沸騰したらきゅうりを加える。
再び沸騰してから1分煮て火を止め、細いせん切りにした生姜を加えて混ぜる。
③汁ごと保存容器に入れて白いりごまを加え、たまに混ぜながら冷ます。
冷めたら冷蔵庫に入れ、4時間以上（できればひと晩）味を染み込ませる。
※冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。
干し加減によっては味が薄く感じることもあるので、その場合は塩を足して調整してください。
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5件のコメント
以前紹介されてたきゅうりの漬け物を作ってみたら本当に美味しくて定番レシピに入りました！そこそこ日持ちするのがとても助かります。
この作り方でも試してみますね☺️
好きなことについて熱く語るちえさんが好きなので、いつか三つ葉メインの動画も見たいです👐
ヴォリヴォリいい音〜🎵
千切りのシャキシャキ、煮てる時のグツグツ…ちえさんのお料理は音も心地よくて大好きです♡
関東は連休晴れそうなので、直売所できゅうり仕入れてきて家族巻き込んで作りたいと思います😊
野菜嫌い超絶偏食次男がオクラ納豆でオクラ好きになりました🙌確実にちえさんレシピのおかげです✨
この調子できゅうりも好きになってくれるといいな〜なんてほのぼの見ていたら…
ルフィのシールと虫刺されの手に吹き出しました🤣
九州は天気がずっと悪いのです〜😭 おひさま出たら、絶対真似したいです〜☀️☀️
ヴォリヴォリいい音ですね！！お外で干したきゅうりは、特に洗わずにそのままお鍋でお料理ですか？？
お二人の穏やかな空気感も好きです🌱
昨日天日干しして作ってみました。
本当にヴォリヴォリしてビールにも合って美味しかったです！
干す工程から楽しいですね。
おふたりの空気感も好きです☺︎