無限パプリカ【パプリカレシピ】簡単なのに栄養豊富 食卓の彩りに パプリカのマリネ【作り置き／常備菜】
スーパーに入ると目の前にどーんとパプリカが売られてませんか。
私は毎日パプリカを目にして綺麗だな～って思ってましたが、(素通り～)
ある日、きっとカロチン色してるから体に良いこと間違いないって思い、
マリネをしようとパプリカを連れて帰ってきました。
◇パプリカの栄養
ビタミンA・C・Eはその文字から「ビタミンエース」と呼ばれ、抗酸化3大ビタミンです。
そのビタミンエースすべてがパプリカには含まれています。
ビタミンAともいわれるβ-カロテンは加熱することで吸収率が1.5〜2倍にアップ。また、脂溶性なので野菜炒めなど油と炒めることでβ-カロテンの吸収率は6倍にもなります。生食の場合は油が入ったドレッシングと合わせるだけで生食の4倍の吸収率に。
アンチエイジング、美肌に効果的なのでドンドン食べたい食材です。
オリーブオイルとのマリネ、是非お試しください。
冷蔵庫で3，4日おいしくいただけます。
これからも季節、冷やした野菜料理も重宝します。
オススメです。
◇材料
パプリカ 2個（150g程度×2 赤、黄1個ずつなら、よりきれいです）
オリーブオイル 大さじ2（30ml）
酢 大さじ2（30ml）
塩 小さじ1/2
こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/4
00:00 オープニング
00:12 パプリカを切ります
01:30 焼く準備
01:51 点火します
02:22 火を止めて調味します
02:38 盛り付けます
03:14 味見します
03:38 エンディング
◇音楽◇
DOVA-SYNDROM
『Yesterday』
written by Fukagawa 様
ありがとうございます。
◇Youkoskitchenは、ヨウコが自宅でお料理を作った動画を配信します。
管理栄養士としても体にいいものを心がけます。
あと、雑なので丁寧にお料理していきたいと思います。
お料理が好きって思ってもらえるようなチャンネルになればいいなと思います。
毎日の食を大切に。
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◇夫は、釣りのYoutuberです。私も一緒に撮影することもあります。
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#パプリカ
#作り置き
#アンチエイジング
16件のコメント
素敵な美味しそうな、一品ですね😊
お皿も可愛い💕💕👍👍
お弁当の彩りにいいですね(❁´◡`❁)
こんばんは🗻㊗️
美しくいるためには
パプリカ必要不可欠ですね👍
ヨウコさん🥰こんばんは～～♪私はパプリカが大好きです。まるで、フルーツの様な味わいに、ほとんど生で食べていましたが、こんなお料理の仕方があるのですね。ぜひ作ってみたいと思います🤗🤗
いつも、オシャレなお料理教えて頂き感謝感謝です💖💖💖👍👍👍👍👍またお邪魔しま～～す❣
いいですね🐸ピーマンとパプリカ違いがよくわからないです😃
色がいいですよねー😊
美味しそう✨
Youkoさん、こんばんは😊
今日は色鮮やかなパプリカのマリネ、爽やかな一品ですね。甘いパプリカのマリネには、お砂糖も必要ないですよね👍まさに健康食！
動画を見ていて気づいたんですが、野菜の呼び名って国によって違うんですね。パプリカとルッコラ、どちらも日本語ではないと思うんですが、オーストラリアではカプシカムとロケットです。なんか面白い発見でした🤣
パプリカ大好き(*'▽'*)♪。
私もよくマリネにしてストックして食べてます😋。
でもいつも適当人間が作るので、YOKOさんの丁寧な調理の仕方、栄養価も含め勉強になりました५✍🏻
ありがとうございます𓂃𓈒𓏸︎︎︎💕
おはようございます。CH友の小春姉さんの所で見かけたのでお邪魔しました。
小春姉さんの尊敬する方で料理が上手なようですね。これからも時々お邪魔しますね。
小春姉さん同様仲良くして頂ければ嬉しいです。👍+🔔まで押しました。
宜しくね～。🙏😍🥰
おはようございます🙇♀️
めっちゃ美味しそうですね✨
いつも参考になる素晴らしい動画ありがとうございます🙇♀️
次の動画も楽しみにしてます🎵
こんにちは😊先日ありがとうございます🎉とっても美味しいそうですね🤩お友達しました🤝
YouKoさん💛こんにちは😊赤いパプリカと黄色いパプリカとピーマンで三色になって綺麗ですよね💛🍒生でも食べれますね💛このまま パスタと和えたら美味しそう💛今日も一日よろしくおねがいします💛😊💛🍒
YouKoさん💖 https://youtu.be/SwS9jnN6ZRE 水ゼリーです💖🍒
鮮やかで、おいしそうなパプリカの料理ですね！
お酒と一緒に食べてみたいです～👍
15👍１票(^^)です。いつもありがとう御座います<(_ _)>アクアパッツァのアップを見て買い物へ、アヒージョになりましたが、重宝してます(^^)。ありとあらゆるものをアヒージョにしている最近の私です(^^)。(ﾟoﾟ)/パプリカ！これも良いなあ～
めっちゃ美味しそう😆🎵
これは止まらないやつですね😆✨
今日はパプリカ食べると決めました❗
Looks so delicious and healthy