塩麹タマゴのレシピ

塩麹タマゴのレシピ

これはアリ！
塩麹タマゴのご紹介です。

しっかり空気をぬくことで全体に味がまんべんなく浸かります♪

時間をかける価値あり！やわトロゆで卵は作り置きにもおすすめです。

◎材料
卵・・・2個
塩麹・・・大さじ2

◎手順
1.卵は冷蔵庫から出した卵を沸騰させた湯が入っている鍋で7～8分茹で半熟卵にする。
2.冷水にとって殻をむき、塩麹を一緒にビニール袋に入れて全体に馴染むよう空気をぬいて縛る。
3.冷蔵庫で2日間置いて完成。