【かぼちゃのパイ】季節の料理！秋に美味しい食材を使って、実りの秋を感じる料理として、かぼちゃのパイを作ります。パイ生地も作るので少し手間ですが、かぼちゃのやさしい甘さを感じられる美味しいお菓子です
材料
かぼちゃのパイ16個
（パイ生地）
薄力粉 300g
バター 150g
塩 小1
冷水 70ml
打ち粉 適量
(かぼちゃの詰め物)
南瓜 450g
きび砂糖 80g
塩 少々
バター 30g
シナモン・ナツメグ 少々
溶き卵 適量
（子供たちの教室で使いました）
（かぼちゃの詰め物B）
南瓜 450g(正味)
きび砂糖 90g
卵 2個
生クリーム 200ml
シナモン・ナツメグ 少々
（シニアの料理教室で使いました）
目次
00:00 オープニング
00:20 あいさつ
00:51 パイ生地作り
04:40 かぼちゃの詰め物作り
10:41 パイ生地伸ばし
14:57 パイ包み
17:13 パイ仕上げ・焼き
18:54 試食タイム
20:19 エンディング
●NPO法人ふれあいネットひらかたについて
当団体は、大阪府枚方市にて、子どもや男性・シニアを対象にした食育料理教室やご高齢の方々の健康づくり体操教室。小学生の居場所づくりとして「放課後のこども寺子屋」や絵画教室。また妊娠中・子育て中の方を対象に保育付きファミリースクール「シロップ」などの運営を行っています。
http://shokuiku-station.com/