煮込むだけ‼️【ほろほろテールスープ】レシピ👨‍🍳

煮込むだけ‼️【ほろほろテールスープ】レシピ👨‍🍳

煮込むだけ‼️

ほろほろテールスープ

レシピ👨‍🍳✨

💡ポイント💡

◉弱火でじっくり煮込む

◉一晩寝かすと出汁がでて身がほろほろに

◉ニンニクは煮込むとカタチがほぼなくなり

出汁となる

■材料

【具材】

テール500g

潰したニンニク6片

長ネギの青い部分3束分

【煮込む用】

水1500cc

酒50cc

【仕上げ】

刻みネギ適量

塩、胡椒少々

■手順👨‍🍳

1.下処理はテールを水で洗い熱湯に3分つける

2.別の鍋に水と酒を入れ、ニンニク、ネギ、テールを入れる

3.沸騰したら弱火で3時間煮込みネギを抜く

4.一晩寝かせて、翌朝1時間弱火で煮込んだら

完成

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👨自己紹介👨‍🍳

■クッキングパパゆーわん

■1981年生まれ

■宝塚市出身の大阪市内在住

■広告企画系会社の会社員

■4人家族、男2人のパパ

仕事をしながら家事、育児をしているので

短時間で美味いご飯を作る事。

参考にしている料理はお昼休みのランチと会食。

育ち盛りの息子と酒好きな夫婦が満足する

レシピを思考錯誤中。

日々忙しい共働きの夫婦の方々の

献立や大阪市内中心の外食先選びの参考になれればと思い日々投稿を楽しんでいます。

お薦めレシピ、商品、飲食店などがあれば

DMやコメント下さい〜。

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