【煮魚のコツ伝授!!】イワシの梅干し煮【甘酸っぱい恋の味!?】

【煮魚のコツ伝授!!】イワシの梅干し煮【甘酸っぱい恋の味!?】

和食の王道「煮魚」を作っちゃいます！
超簡単&美味しく作るコツは…「水」は絶対入れない！「お酢」でふっくら柔らかに！

【材料】
イワシ ：４尾
梅干し ：３つほど
日本酒 ：150cc
みりん 　：50cc
濃口醤油 ：100cc
酢　　　　：30cc
砂糖　　　：大さじ２

仕上げに「大葉」のトッピングもオススメです！

【調理手順】
①頭・内臓をとったイワシを霜降り(00:38〜)
②調味料を入れ、煮る(00:56〜)
③みりんでツヤを出す (04:10〜)
試食！（4:55〜）

かなり久々の更新となってしまいましたが…
どうが暖かく見守ってくださいませ！

#和食　#レシピ動画　#煮魚　#イワシ