【徳島気分でお家ごはん】レンコンと豚肉の甘酢あん
「今日の献立は何にしよう？」
「手軽で美味しいメニューが知りたい」
「でも、どうやって調理したらいいんだろう？」
そんな日は、あなたのお家で「徳島」の魅力を味わってみませんか？
今回は、徳島県の特産品である「れんこん」を使った「レンコンと豚肉の甘酢あん」を紹介します！
このレシピは、徳島県にゆかりのある料理研究家であり、阿波ふうどスペシャリストアンバサダーの【浜内千波】氏に考案していただきました。
さらに今回は、レシピだけではなく生産者へのインタビューを通して、栽培で気をつけていることや生産へのこだわりなど生産者目線での情報もまとめた動画になっています！
肥沃な土壌で育った、徳島の「れんこん」はひとつひとつの節は、長く色白でツヤがあることが特徴です。
料理の仕方でシャキッとした歯ごたえや、ホクホクとした食感の幅広さが楽しめます！
ぜひ、動画を見て、徳島県産「れんこん」を使って料理をしてみてください！
『徳島気分でお家ごはん』のHPはこちら↓
https://tokushimakibun.com
また、「阿波ふうどスペシャリスト」や「阿波ふうど」公式サイトもチェックしてみてください！
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