【ヘルシーおつまみ】めんたい味の唐揚げボールの作り方

【ヘルシーおつまみ】めんたい味の唐揚げボールの作り方

ヘルシーおつまみ
めんたい味の唐揚げボールのご紹介です。

じゃがいもは小さくカットした方が火が通りやすいです(*^^*)

◎材料
（A）鶏ひき肉・・・３６０g
（A）きぬ豆腐・・・１２０g
（A）明太子・・・１0０g
（A）片栗粉・・・大さじ２
（A）小麦粉・・・大さじ１
（A）マヨネーズ・・・大さじ３.5
（A）ニンニクチューブ・・・２cm
じゃがいも・・・１００g
片栗粉・・・適量（じゃがいも用）
明太子・・・お好み
マヨネーズ・・・お好み
コショウや七味などでスパイシー感も◎

◎手順
１．じゃがいもは皮をむき小さめの（５〜７mm）角切りにし、片栗粉をまぶす。豆腐はしっかりと水気を切る。
２．ボウルに（A）を入れしっかり混ぜ合わせ、さらに①のじゃがいもを加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
４．スプーンや手で１口大に丸め、１８０度ほどに熱した油で揚げたら完成。