超かんたん！　明太釜玉うどん

超かんたん！　明太釜玉うどん

材料と作り方はこちら↓

今回は超かんたんなのにとっても美味しいおうどんを紹介します。明太子の塩気と卵黄の濃厚さがやみつきになるおいしさです。晩御飯作るの面倒くさいなーって時におすすめの料理です。締めのご飯も最高なのでぜひ！

材料（2人前）
うどん　　　　　　　400g
辛子明太子　　　　　150g
青ネギ　　　　　　　２本
卵　　　　　　　　　２個
刻みのり
鰹節
めんつゆ　　　　　　大さじ6
ごま油　　　　　　　大さじ2
ご飯　　　　　　　　200g

作り方
1．青ネギを小口切りにして水にさらし、10分経ったら水気を切る
2．明太子の膜に切り込みを入れて、中身を膜から取り出す
3．うどんを袋の表記の通り茹でる
4．うどんを引き上げたらアツアツの状態で器に盛る
5．ごま油を回しかけてサッと混ぜる
6．めんつゆを回しかけて卵黄・明太子・ネギ・刻みのり・鰹節をトッピングする
7．よく混ぜて食べる
8．余ったつゆにご飯を入れると最高の締めご飯に

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