【知らなきゃ損】ピーマンの肉詰めが美味しくなるたった1つの秘密 #shorts

【知らなきゃ損】ピーマンの肉詰めが美味しくなるたった1つの秘密 #shorts

ピーマンの肉詰めって
むずかしそうにみえて
実は結構カンタンなんですよ！

しかもとってもうまいので
ぜひとも作ってみてください。

ピーマン嫌いのひとがいる場合は
肉のままやけばハンバーグでもいけますｗ

ぜひ挑戦してみてください！！

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材料＆調味料　※2～3人前
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■所要時間
・20分

■材料
・ピーマン　4個
・たまねぎ　半玉
・合挽き肉（ミンチ）　250g

※ミンチの量やピーマンの個数はお好みでどうぞ。大きさによって詰める量がかわるのできにしないでください。肉があまればそのまま焼く。ピーマンがあまればそのまま横で焼く。これで大丈夫です！笑

■たまねぎの炒めるとき
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　少々

■肉だね作り
・合挽きミンチ　250g
・塩コショウ　少々
・ナツメグ　4ふり
・たまご　1個
・白みそ　10g
・パン粉　大さじ１

■その他
・小麦粉　少々
・油　大さじ１
・料理酒　大さじ１

■絶品和風タレ
・あまった肉汁　少々
・料理酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　大さじ1弱
※結構あまめなので甘いのが苦手なひとは砂糖は大さじ1/2で
※タレがなくてもそのままでもおいしいです

カラシをつけて食べると絶品です！

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作り方
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01.たまねぎをみじん切りにしてフライパンできつね色になるまで炒める
02.ピーマンのタネをとり水分をふきとり小麦粉を全体にうすくまぶす
03.ミンチだけをこねてねばりがでたら調味料と冷ましたたまねぎをくわえてよくまぜる※みそは細かくわけていれるとよい

04.ピーマンにつめて油をしいたフライパンにならべる
05.中火で両面をやいてやけたら酒をいれてフタをして弱火でじっくり火をとおす
06.つまようじを刺して赤い汁がでたらまだ火がとおってないので火をとおす
07.透明な汁がでたら完成です
08.おさらにピーマンをうつしてタレをつくってください

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