肉汁が凄すぎる『最高の油淋鶏』

肉汁が凄すぎる『最高の油淋鶏』

絶対に作って欲しい『最高の油淋鶏』

【材料】
鶏モモ肉　　　　300g
卵　　　　　　　2個
片栗粉　　　　　適量
料理酒　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　適量

（油淋鶏ソース）
白ネギ　　　　　1/3本
生姜　　　　　　1片(5g)
ニンニク　　　　1片(5g)
ごま油　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ1

【調理のポイント】
◾️揚げる時の油の温度は190度くらいの少し高めの温度で揚げるとカリッと仕上がります

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