舞茸の炊き込みご飯の作り方　ポイントは、○○！！

☆☆今回の料理のポイント☆☆
【舞茸をしっかりと揚げること】
舞茸を揚げることで、香りと旨味が増すからです。
さらに、かつおだし（白だし）を入れたことで、旨味の相乗効果が感じられると思います。

今回は、秋の味覚を先取りしました。
是非、焼くのではなく、揚げてみてください。

《レシピ》
米　　　　　2合
水　　　　　３００ｃｃ
白だし　　　５０ｃｃ
舞茸　　　　１００ｇ

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