切干大根〜ガパオライス＆坦々うどん　栄養価アップ

生では食べきれない大根は、細切りにして、太陽にたっぷり当てて、切干大根にしましょう。長期保存できて、使いたい時に水で戻すだけで、いつでも使えてとても便利。しかも栄養価は生で食べるよりもはるかにアップするのだそうです。
色々な料理に代用してチャレンジしていますが、とても好評です。

https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/202002/10526/

【材料】

(ガパオライス)
サラダ油　少々
ニンニク
豆板醤
豚肉　
ネギ
切干大根
干し椎茸
焼肉のタレ
卵
ご飯

(坦々うどん)
ガパオライスの具
水
冷凍うどん
つゆの素
すりごま
牛乳
白髪ネギ
ごま油
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[ その他の参考動画 ]

ひろこぱんhirokopan
https://www.youtube.com/channel/UCA4zninwbglv4RRCH_O7-yQ

COOK LOVER tokyo.
https://www.youtube.com/channel/UCjVzW5rRKGjvggBHHNkg9qg

アラフィフちゃん
https://www.youtube.com/channel/UC4vjQ2jpoyiiSpbQ7sC_FzA

はるあん
youtube.com/channel/UCiMq2YMvF47o7K4FIZxkjFw

1人前食堂
https://www.youtube.com/channel/UCk8HTeS7wRRam6nEKZkH1eA

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A

日本アムウェイ合同会社
https://www.youtube.com/channel/UC9HewHptBB5f7p7NoEWRRjw

山崎拓巳の『凄いことはアッサリ起きる』チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCDBtDAxlqoXWRzhEb4yZ1wA

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