塩鮭のココナッツミルクカレーの作り方 – 料理 VLOG
#japanesecuisine #japanesefood
当店の辛口塩鮭で、ココナッツカレーを作りました。
スーパーで売っている甘口鮭でも、塩で調味すれば美味しく作れますよ。
野菜は旬の美味しいものを使えばOKです。
ちょっぴりスパイシーなココナッツカレー、是非お試し下さい。
#料理動画 #vlog #丁寧な暮らし
–材料(４人前)–
・辛口塩鮭…２切れ
※普通の甘口塩鮭でもOK。その場合は塩を追加で調味or鮭を増やす
・玉ねぎ…1/2個
・ナス…1個
・ピーマン３個
・しめじ…100g
・にんにく…２かけ
・生姜…20g
・ココナッツミルク…400ml
・牛乳…200ml
【ホールスパイス】
・シナモンスティック…1本
・八角…1個
・クミンシード…小さじ１
【パウダースパイス】
・ターメリック…小さじ1
・コリアンダー…小さじ２
・ガラムマサラ…小さじ１