田舎の味 我が家の芋もち
岐阜県東濃地方の一部の地域で古くから愛されるモッチモチ【芋もち】里芋と米を炊き、あまからダレで芳ばしく焼き上げる。
生姜醤油が一般的ですが、我が家では生姜を効かせた”あまからダレ”でもいただきます。
岐阜県の【五平餅】風な芋もちです。
胡桃ー100g
白胡麻ー20g
カシューナッツー80g
アーモンドー50g
さしみ醤油ー150g
日本酒ー120g
みりんー60g
三温糖ー250g
赤味噌ー40g
水あめー20g
生姜ー10g
米ー8合
里芋ー500g
（約50本）
好みがありますので参考までにご覧ください。
#芋もち
#五平餅
#けんみんショー
3件のコメント
サムネから美味しそうすぎて😋そしてすりこぎ棒から、竹串、ミキサーなし全て手作り、御家族で作る芋餅、もう贅沢の極みを見せて頂き大興奮です！最高です😍😍😍これは食べたい〜っ！里芋のお団子食べたことないです。作ってみたい😋😋💯ナッツも色とりどり入っていてどんな味かなぁ、とても気になりました😋
美味しそうですね！
昔、名古屋に住んでいた頃によく岐阜に遊びに行き、五平餅を食べたことを思い出しました。
チャンネル登録させていただきますね😊
私はシンプルな味が大好きなのでとても美味そうです。
映像を観ていると何やら温かさと優しさが溢れているのを感じてしまいます。
飛騨高山に私の釣友が居るのですが、調べてみますと岐阜県は東農、中濃、西濃、岐阜、飛騨の五地域があるんですね。
あの有名な西濃運輸は西濃地方が発祥だったとは・・・勉強になりました。
動画を少しづつ拝見しています。