【ステーキオンガーリックライス】食べないと人生損する極上の1品おしえます

【ステーキオンガーリックライス】食べないと人生損する極上の1品おしえます

大人気のガーリックライスにステーキをのせました！
こんなのうまいに決まってる！
ちょっとした記念日に作ってみてください。

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　【ガーリックライス】知らないと損する絶品レシピ
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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・20分

■材料
・ステーキ肉　150g
・にんにく　4片
・ごはん　250g

■調味料

ステーキ用
・塩　少々
・無塩バター　10g

ガーリックチップ用
・サラダ油　大さじ1

ガーリックライス用
・オリーブオイル　大さじ1.5
・無塩バター　5g
・料理酒　大さじ1
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々
・味の素　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2

※バターは有塩でもいいのか？
バターには有塩と無塩があります。これはバターの中に塩分が入っているか入っていないかの違いです。無塩を使うのは塩で調整しやすいからです。有塩しかない場合は有塩でも大丈夫ですが、塩の量を少なめにして調整してください。

※味の素は体に悪い？
これ、よくコメントいただきます。
「味の素」の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、日本はもとより欧米、国連などの権威ある機関からも安全であると認められています。

詳しくはこちらをご覧ください
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作り方
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01.にんにくは3個はみじんぎり、1個はスライスする
02.ステーキ肉は分厚くなければ冷蔵庫から出してすぐがよい
03.お肉の両面に塩をふって、バターをしいて弱火〜中火で両面を5分ほど焼く
04.お肉に焼き目がかるくついたらホイルに包んでしばらく予熱で火を通す

05.火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
06.弱火でじ～くりと炒める（旨味が油に引き出されます）
※強火にするとすぐに焦げるので注意
07.ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大１を加えて混ぜる
08.焦げやすいので火加減は弱火～中火ぐらいで
09.米がかるくほぐれたら味付け
10.よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかける
11.ステーキをカットしごはんの上にもりつけたら完成

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
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