【ポークステーキ】スパイシー！カリッと焼けた食感がウマイ！トンテキの作り方
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イートプランナーのコンドオ＊ミユキが、プライベートのひとり飲みタイムに作る、ゆる〜くて簡単、美味しくてヘルシーななレシピをご紹介するチャンネルです。
【本日のレシピ、作り方はコチラ】
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ポークスパイシーステーキ
（材料）2人分
・豚ロース肉 2枚
・塩こしょう 適宜
・小麦粉 適宜
・油 大さじ１
（A）
・カレー粉 大さじ1
・パプリカ 大さじ1
・はちみつ 大さじ3
・にんにく（おろしておく） 1かけ
・レモン汁 大さじ1
・白ワイン 大さじ1
（作り方）
１．豚ロースはスジ切りしてから軽く塩こしょうし、軽く小麦粉をはたいておく。
２．（A）を合わせておく。
３．フライパンに油をひき、中火で１を焼き、両面に焼き目をつける。
４．２のタレを加え、肉にからめながら焼く。最後に火を強め、カリッと仕上げる。
※焼き上げた後の肉は少し休ませてから食べた方がジューシーで美味しいです。
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ご紹介していたワインは
ドミノ・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）
1,300円（税抜）
アメリカ／カリフォルニアの赤です。
「ブラックベリー、ブラックチェリー、スミレの香りにかすかなクローブやスパイスが感じられ、黒い果実のコンポートのような味わい」だそうです。
この味わいでこの値段はコスパ良すぎ！！
ワックーのYouTube！
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※wakku8
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いいなぁ～！下町ステーキ。男性が作るトンテキは豪快ですね！
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これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』の作り方。
あ～。ていねいな仕事！こういうのもいいなぁ！ASMRたまらん～！！音ってそそる。
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【肉屋が教える】厚切りポークソテーの焼き方/秘伝のソース/トンテキ/ASMR
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PROFILE／コンドオ＊ミユキ
イートプランナー／イラストレーター
福岡生まれの福岡育ち！
生まれた時から（？）「お絵かきが得意」「食べることが大好き」な子供でした。
そのまま「得意と大好き」を活かして、
1994年よりイラストレーターとして、
2004年よりイートプランナーとしての活動をスタート！
なんと今年（2020年）でフリーランス歴26年…。
イートプランナーとしては、「楽しく作って、美味しく食べて、毎日元気に美しく。」をモットーに、簡単に作ることができて日々の暮らしが豊かになる普段使いのレシピ作成や、ちょっとしたおもてなしの提案。毎日忙しい女性たちが、年齢を重ねても健やかに美しくいられるための食やライフスタイルの情報発信、撮影コーディネイトなどを中心に活動。
TVの料理コーナーレギュラー生放送（RKB毎日放送／今日感テレビ 2003〜2009年出演）の経験を活かし、イベント出演などもやっております。
イラストレーターとしても広告、雑誌、書籍、WEBなどたくさんお仕事させていただいております！
他にもイラストレシピ作成。食と健康と美容をテーマにしたコラム執筆などなど。
You tubeでは自由全開で楽しく発信していきますね〜。