【おでん】冬に美味しい煮物、おでん。大根やこんにゃくの下茹でなど、少し手間をかけるととても美味しくできます。澄んだお出汁でいただくため、ごぼう天などの練り物は後で入れると、すっきりと食べられますよ。
【お子様向け？おでん】
今回は、材料を小さめに切って、短時間でできるようにし、小さなお子様でも食べやすく工夫をしています。ぜひ試してみてください。
材料 （4人分）
鰹節 40g
昆布 15g
水 2000ml
鶏ムネ肉 1/3枚
A 薄口醬油 大3
みりん 大1
酒 大1
塩 小1/2
大根 10cm
人参 1/4本
卵 4個
こんにゃく 1/3丁
厚揚げ 2個
焼きちくわ 1本
目次
00:00 オープニング
00:19 あいさつ
01:44 出汁作り
02:01 材料を切る
05:58 大根下茹で
06:57 出汁味付け
07:44 煮込み
08:41 大根下茹で完了
10:38 煮込み
11:23 試食タイム
15:26 エンディング
●NPO法人ふれあいネットひらかたについて
当団体は、大阪府枚方市にて、子どもや男性・シニアを対象にした食育料理教室やご高齢の方々の健康づくり体操教室。小学生の居場所づくりとして「放課後のこども寺子屋」や絵画教室。また妊娠中・子育て中の方を対象に保育付きファミリースクール「シロップ」などの運営を行っています。
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