漬物をリメイクした鯖水煮缶の煮物はいかが？ 要は食材の栄養価を考えつつ、煮込んで味付けすればいいんですって。料理は簡単ですよ。
こんにちは！ 「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師のアカさんこと赤木あつしです。
このチャンネルでは、簡単に作れる「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
今回は、鯖水煮缶を使った煮物なのですが、合わせるのがタマネギです。タマネギと鯖は合わないこともありませんが、あまりないかなぁ？
それで、肉豆腐のイメージで、肉の代わりに水煮缶の鯖を入れて、さらに鯖に合いそうな白菜や大根を漬物から加えてみました。
料理って、どれだけ作るかとか、あまり考えなくてもいいんじゃないかなぁって思うんですよね。作り過ぎたら、次の日に食べてもいいし、他の料理にリメイクしてもいい。
この料理では、漬物を煮物にリメイクしてみました。
この漬物は、前に大根を丸ごと1本漬けたものの残りや白菜を、下漬け3日間で作ったものです。
ただ、室温でジップロック袋で下漬けしたのがまずかったのか、変な臭いがする漬物になったんですよね。食べて食べれないわけじゃないけど、早めに食べ切った方がいい。そう思ったので、リメイクして食べたのでした。
料理をしていれば失敗はつきもの。失敗をどうリカバリーするかも、料理の楽しみなんですよね。と、強がってみる。（笑）
今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
動画「白菜を入れた麻婆豆腐ふうの熱々料理はいかが？」
動画「冷凍大根でシミシミの超時短サバ大根を作ろう！」
動画「寒くなってきたから白菜とイワシ水煮缶で鍋料理。」
クックパッド「プーさんPAPA のキッチン」
https://cookpad.com/kitchen/26676246
メインチャンネル「アカさん・幸せ実践塾&ナチュラルレイキ」
https://www.youtube.com/@akakibkk
サブチャンネル「アカさんのお一人様シニアのお手軽料理」
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私がやっている「幸せ実践塾」については、公式ブログをご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/
また、ナチュラルレイキについては、「レイキ癒し処」のWEBサイトをご覧ください。
【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。
詳細は以下をご覧ください。
http://4awasejsn.seesaa.net/article/287881615.html
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