【レンジで簡単おかず】さつまいもと鶏肉の甘辛バターの作り方｜パンダワンタン
電子レンジで出来るさつまいもと鶏もも肉を使った時短おかずレシピ動画です。手抜きに見えない一品ですので、夕飯おかずだけでなく作り置きやお弁当おかずにもオススメです。子供にも人気の甘辛い味付けにしてみました。さつまいも消費に是非作ってみて下さい。
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◆ 材料
＜２人分＞
さつまいも…1/2本（200g）
鶏もも肉…1枚（300g）
塩…適量
粗挽き黒胡椒…適量
薄力粉…小さじ2
砂糖（上白糖）…大さじ2
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
バター…20g
黒ごま…適量
◆ 作り方
1. さつまいも1/2本（200g）水洗いする
2. いちょう切りにする（皮は剥かない！）
3. 水に10分間程度さらしアクを抜く
4. 鶏もも肉1枚（300g）を小さめに切る
5. 塩，胡椒をかけ、馴染ませる
6. 薄力粉小さじ2を加え、馴染ませる
7. 耐熱ボウルに鶏もも肉1枚分（300g）を入れる
8. 先程のさつまいも1/2本（200g）の水気を取る
9. 鶏もも肉を入れた耐熱ボウルに加える
10. 砂糖（上白糖），醤油を各大さじ2加える
11. みりん大さじ1を加え混ぜる
12. ふんわりラップをする
13. 600Wの電子レンジで5分間加熱する
14. ムラが無い様に混ぜる
15. 再びふんわりラップをする
16. 600Wの電子レンジで更に5分間加熱する
17. バター20gを加え混ぜる
18. 皿に盛り付ける
19. 黒ごまをかければ完成
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