【簡単】 鮭の南蛮漬け#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

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【鮭の南蛮漬け】
材料2人分
鮭の切り身(骨抜き)2切れ
人参1/3本(60g)
長ねぎ1/2本(50g)
片栗粉適量
油大さじ3
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ5
A水大さじ5
A酢大さじ5
A砂糖大さじ1/2
A唐辛子(輪切り)1/2本分
①人参は千切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
②1とAを合わせて南蛮酢を作る。
③鮭の切り身(骨抜き)はペーパータオルで表面についた水分を拭き取る。一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、菜箸から細かい泡が出てきたら鮭を並べて揚げ焼きにする。
④鮭が揚がったら、南蛮酢につける。