乳がん患者cocoの体に優しい食事🍽️4毒抜き♡昼〜晩ごはん#42
簡単に美味しく体に優しい食事ができたらといつも思います。
2児の子育て中、外食に頼りたい気持ちもありますがやっぱり自炊が安心で…
けどどうにかしてキッチンに立つ時間を短くし簡単に安全なごはんを美味しく作ることができないか
「よしりん」こと吉野敏明さんのYoutubeに出会い学びこだわって
4毒抜き料理研究家として日夜励むことになりました。
市販の飲み物をいただくより
良い出汁をとったスープをたっぷりいただくと作り始めた時から漂ってくるホッとする香りと共に心も体も満たされる気がします。それが夜までお部屋に漂っていたらどんなに最高か。。。家族も自然と安定し、「ただいま」「おかえり」のあいさつでさらに至福の空間に😊
良い時間のはじまりに和食はいかがでしょうか💗
野菜だけになってしまうと
栄養も偏るので、成長期の子供、多忙な夫、療養の身を鑑みて
高タンパクな食材を組み合わせてバランスよく摂り入れれるよう工夫しています。
今回は日常に戻り、4毒抜きを始めた3カ月前からのいつものごはんを勝手ながらご紹介したいと思います😊
ごはん作りはスピード重視ですが
3度に分けて作る時間のない日は
まとめて作り置きしたいものですよね❣️
私の推奨する料理は「焼くか煮るか蒸すか」の簡単工程です。
また今回は翌日の朝ごはんまたは持参する家族のお弁当を見越したメニューも含まれています🥰
今回のメニュー🎉㊗️
・豚こま切れ肉のカレー味ひまわりピカタ
・味噌汁
(出汁＋ワカメ、白菜、高野豆腐、えのき、大根、水菜、長芋、にんじん、米味噌)
・根菜と鯖の味噌煮〜塩茹インゲンのせ
・もずくときゅうりの酢の物
(藻塩、米酢使用)
・赤かぶのぬか漬け
・味噌漬け鶏むね肉と水菜、大根の蒸し煮
(私以外が食べる為、みりんを少量使用
がん患者は甘いもの🆖)
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