【名古屋B級グルメ】簡単で美味しい、甘辛いタレが最高、手羽先唐揚げのレシピ【世界の山ちゃん風】

【名古屋B級グルメ】簡単で美味しい、甘辛いタレが最高、手羽先唐揚げのレシピ【世界の山ちゃん風】

名古屋のB級グルメ、手羽先の唐揚げをつくりました
甘辛いたれにコショウが効いててビールが進みます
手羽先唐揚げの元祖のお店は風来坊と言うところみたいです

材料
鶏の手羽先　　　　　8個
薄力粉　　　　　　　適量
塩コショウ　　　　　適量
レモン　　　　　　　ひと切れ
付け合わせの野菜
レタス　　　　　　　適量
カイワレ　　　　　　適量
キャベツでも好きなものを
たれ
醤油　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　大さじ2
ニンニクすりおろし　1個

作り方
1 手羽先に薄力粉をつける　余分な粉ははたく
2 たれ　醤油、みりん、にんにくのすりおろしを混ぜる
3 160℃の油で４分揚げる
4 200℃で１分間二度揚げする　焦げないように気を付ける
5 タレを塗って塩コショウを両面する
6 すきな野菜とレモンをもって手羽先を盛り付けゴマを振ったら完成

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