かぼちゃのポタージュ
今回はかぼちゃのポタージュをご紹介します。
寒くなって温かいスープがより一層美味しく感じます。かぼちゃのポタージュは我が家でもみんな大好きなメニューです。
季節ごとのいろいろな野菜でも代用できますし、冷たくしても美味しいし、肉や魚や麺類のソースにもなってしまうので、とても便利です。
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かぼちゃのポタージュ
材料 3〜４人分
かぼちゃ 1/4
玉ねぎ 1
バター 20g
塩
胡椒
コンソメ 1
牛乳 200cc
※スープの濃度や味の濃さは好みによって調整してください
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公式アカウント
https://www.youtube.com/@タサン志麻/?sub_confirmation=1
@shimatassin
https://www.instagram.com/shimatassin_officielle
https://x.com/ShimaTassin
44件のコメント
志麻さん、こんにちは🧡
今回もわかりやすい丁寧な説明にとても勉強になってます。かぼちゃ大好きなので、作ってみます🥰
いつも楽しみに見ています😊質問なのですが、コンソメはどちらの使っていますか
「みなさんもご存じのように、めんどくさがり屋なので」はクスッと笑っちゃいました。志麻さんのそういうとこ大好きです😊
いつも参考にさせて頂いてます！
冬の朝はかぼちゃのスープをストックして飲むことが多いので、
次からはこのレシピを参考に作りたいと思います🎃✨
バレンタインにオススメのお菓子やお料理も見てみたいな〜と思ってます☺️もし機会があれば！ぜひ！
かぼちゃのポタージュ！大好きなので嬉しいです！！ありがとうございます！
TVでもYouTubeでも志麻さんのお料理の仕方を教えていただけて大変ありがたいです🥰
もしよかったらなのですが、鍋やコンロなどの器具のお掃除をどのようにされているのかを教えていただけたら嬉しいです。
いつもきれいなキッチンでお料理されていて、わたしも真似してみたくて…。
実はカボチャ自体は苦手な方ですが、ポタージュのカボチャは大好きであります❤
今日もありがとうございます。
かぼちゃのスープ大好きです。
ご主人様の美味しい😋一言嬉しいですよねー❤
ご馳走様です。😊
かぼちゃのポタージュ
我が家も大好きです❣️
かぼちゃを切る大きさ
参考になりました
作ってみます🌿
しまさんのお料理は説明の仕方やポイントが本当に素晴らしくて、動画を見終わる前から作りたくてウズウズしちゃう魔法にかかります。かぼちゃは無いからじゃがいもで作ってみます♪
ロマンさんのセボンかっこいい！
志麻さん
冷蔵庫にかぼちゃと玉ねぎも有ります👍
今度こそ、家族に食べてもらえるポタージュを作ります😃
かぼちゃを油でコーディングする意味、初めてしりました！
なんとなく、そうだからとやっていたけど、、なるほど！と🤫
カレーやらシチューとかももっといい感じになりそうだ。
最後のロマンさんの食事シーン良かった😋
志麻さん手作りだもん、最高だよね♪
志麻さんのお料理は生きてる料理ですね。食べる人への心がこもってますね。
今晩はポタージユの作り肩を見ました、丁寧な説明と鍋中の具の様子がわかり楽しいです作つて見ます
かぼちゃをたくさんいただいてしまって、どうしよう？と思ってたところにタイムリーなレシピが！さっそく作ってみたら、おいしくできました😊なぜこうしておくのかなど、要点をしっかり伝えていただいたので、状態を見ながら調整できました。志麻さんの説明は作っている間にお守りのように効いてきて、助かります！
いつも丁寧な説明で、自分の好みに美味しく近づけるポイントを教えてくださり、ありがとうございます！
面倒くさいので、、、ってよく志麻さん言われてて、面倒くさがってもいいんだって、元気もらえます。私も面倒くさがりです。
かぼちゃがだいすきなので、ポタージュの基本が理解できたので、作ってみます！😊配信ありがとうございます！
今晩は
かぼちゃのポタージュ🎃✨✨
大好きなかぼちゃレシピ嬉しいです💗 志麻さんが教えて下さる技術は、とても細やかにご配慮して下さり、志麻さんのお言葉「めんどくさがりな私♪」は、気負わずにいつも取り組むことがでる私です☺️
ご無沙汰ぶりのコメントになってしまいましたが、本年も宜しくお願い致します🙇♀️🍀☺️
ありがとうございます♪
うれしいです
早速やってみたくなりました
オリーブオイルは"クルッと"、生クリームは"ペロッと"回し掛ける、、流石です。
教えていただいたからポタージュが滑らかに作れるような気がしました😅
いろんなかぼちゃでやってみます❤
志麻さん動画待ってました！
ポタージュの作り方、面白かったです。
ここは外さない方がいい、こだわった方が良いってポイントと、ここは好みで調節していいって所があるのが面白いです。
料理ってその日、その時、その人がどんな気持ちや体調で食べるかで美味しいと思うかが違ってくるから、最適解は無限ですね。
今までどうせ潰すなら煮崩れてもいいのかなと思ってたけれどその点も意外でした。
なんてカップ麺を食べながら思いながら見てました😂
志麻さんはカップ麺や出来合いのものは食べるんでしょうか…。
たまに入るねこちゃんの鳴き声と旦那さんの姿が和みます。
旦那さんは毎日、志麻さんのあたたかい、おいしいお料理が食べられて幸せだなと思いました。
さっそく作りました。切り方、炒め方でこれだけ違うなかと思いました。ありがとうございました
カボチャ大好きですが、固いので、料理が億劫になりがちなんですが、志麻さんの指導と心地良い声で、ヤル気⤴️上がります。料理は楽しい！❤と、気持ちも定着してくる感じがします。ホント感謝です。
ところで、窓際の定位置の鉄瓶が、コロンと横になってるのが可愛いですが、どうしたんですか? 急須も可愛い❤ オブジェみたいで可愛いですね🥰どちらもお使いになられてますか?
いつも丁重な説明でありがたい。
1つだけお願いがあります。
音声が小さいのです。
テレビで拝見して居るのですが、タサン志麻さんのチャンネルだけ音量を上げなければ聴き取りにくいのです。
他のチャンネルの数段音量を上げます。
しかし、ＣＭをカットする契約をして無い為にＣＭの時、慌てて音量をさげる作業が…
改良お願い出来たら幸いです。
今週は胃腸炎でダウンしてました😔お粥ばかりになりあまりおいしくもなく食欲もないので食べるのが億劫になってしまっています😢志麻さんやご家族が体調不良の時に作る簡単な定番のレシピなどあれば教えていただきたいです！
ありがとうございました。勉強になります‼️
ネットで見るレシピはたいてい「玉ねぎを炒め、かぼちゃを加え…」位しか書いてないので、炒め具合にしても水分量にしても、なるほど〜😮といちいち頷きながら見ていました。
高齢で食が細くなってきた母に作ってみたいと思います👍
いつも我流で作ってしまうのですが、志麻さんの動画を見て細かい塩梅、コツ、改めてとても勉強になります！
一生懸命説明してくださる姿が可愛らしくて大好きです😊
見終わった後はいつも、早く料理したくてワクワクしてくるから不思議です！
もう少し、たん的に説明してほしい。
いつも丁寧にプロのテクニックを教えてくださってありがとうございます😊
志麻さん昨夜さっそく作りました。
家族に好評でした。うちのブレンダーはなぜかカボチャが飛ぶので困りましたが来週孫が来るのでまた作ります。
他のお料理系YouTubeと違って、細かい解説が大変勉強になります。プロならではの知識と技があるのでお料理教室にいるような感覚です。
私はコンソメを使っているんですが、いらないですか？
じゃがいものスープでも同じようにすればいいですか？
志麻さん流の薄切り玉ねぎ技を真似て、包丁を横から浅く切込みを入れてます。その瞬間がなぜか自分がプロっぽくなったような気分になり、頻繁に活用してます😊
他の動画でもあったように、アクをとるタイミングを知ってから、煮物やお味噌汁にも応用できて助かってます。
毎回、レシピだけでなく応用がきく知識が得られて有難いです☺️
今朝、早速作らせて頂きました！😆とても甘く美味しくできました。玉ねぎのジューという音、かぼちゃがポコポコ煮えてる音、丁寧に聴きながら料理するのは楽しく幸せです。8年来のファンで、ブラウンブレンダーも志麻さんのおかげで持っています。笑 毎回楽しみにしています！いつもありがとうございます✨
いつも楽しみに動画を拝見しています。
わが町の特産品カブで作ってみました。
丁寧に作るとこんなに味わい深いポタージュになるんですね。
リピ確定です。
こんなお嫁さん欲しいな‼️
🌱大根の葉の炒め物は、ふだん いつも作って食べています⤴ 大好きです…
塩をすると鮮やかなんですね ✨️ わたしは、他にお酒とおしょう油を少し加えて 一味、七味を振って辛めにしたふりかけが好みです 🍚🥢💞 炊きたてごはんにぴったり！
大根は、肌がきれいならば 皮も剥きながらお味噌汁の具に加えたり…… 捨てる部分がないくらいに使えますね 🤗
きのこのポタージュもいつかやって欲しいです🥹
観てる視聴者さんを考えながら「この場合はこうしてみて」と細かくアドバイスしてくれるの、ほんと想像力が豊かで素敵だなと思います。
観てる我々を置いてきぼりにさせない説明でした🎉
いつもどれも美味しそうです❤
あと合間のにゃんことわんこも癒やされました！
マーガリンで作りました。👍️❗
カボチャの煮方の違いを試してみたいと思います。
ロマンさんのお名前をマロン🌰さんと間違えてしまいました。😅
カボチャの皮の使い道は、何かありますか？ やはり、畑の肥やしだけですか？
志麻さんおはようございます。丁寧なかぼちゃのポタージュレシピ有難うございます😊孫たちがかぼちゃ好きなのでぜひ作ります❤
志麻さんこんばんは。早速作りました♪
とても丁寧に説明してくださり感謝します。お料理って音を聞くことがとても大事なんですね。
また機会がありましたらデュクセルソースをお願いします。